почему перестали выпускать телевизоры с трубкой?

Не экономично, не надёжно

Сейчас трубы в дефиците.

Ты бы ещё спросил, почему компутеры перестали делать на электронных лампах....

А что, есть много желающих вернуться от плоскопанельных телевизоров обратно к кинескопным?
Вы бы ещё телевизоры с диском Нипкова вспомнили.

куда бы вас послать ?

Прогресс, батенька, берёт своё.

себестоимость, как и аналоговая техника уступила дорогу цифровой по той же причине

Ну а почему прекратили выпускать паровозы?
Хотят заработать на новых технологиях. Телевизоры-то стали как бы лучше, тоньше и технологичнее. Но дешевле-то они не стали. Да и надёжнее тоже. Кинескопные десятилетиями работают. А современные очень часто выходят из строя ещё во время гарантии. Т. е. хотят ещё и облапошить доверчивых покупателей, чтобы они как можно чаще тратили деньги на всякий хлам.

Габариты, вес, яркость, чёткость, "цветность" (в смысле насыщенность цвета) - по всем этим параметрам "кристаллические" экраны лучше, чем вакуумные кинескопы.
Энергопотребление у вакуумных кинескопов выше.

Ну и ещё: всё-таки вакуумный кинескоп излучал рентген, куда деваться: электроны тормозят, влетая в люминофор. Те экраны, которыми мы пользуемся, этого недостатка лишены. И слава богу.

А себестоимость - что ж. Сегодня она зависит не от сложности изготовления изделия.
А от массовости выпуска.
(Шёпотом скажу, чтоб автогиганты не убили: сегодня ведь можно было бы и автомобили за копейки производить и продавать. Если так задачу поставить, но нахрен, нахрен, автомобилей и так слишком много - во всяком случае так считается).
А массовость выпуска экранов - огого!...

Вот и вымерли вакуумные кинескопы. Как биологический вид.

Зачем они нужны

они тяжелее, и непопулярны, никто не вникает в технические подробности (почти все тупые или пофиг)
но лучше по всем параметрам...
параметры именно: время отклика, частота регенерации, углы обзора, цвет
с фокусировкой и геометрией можно настроить тоже идеально, уж поверьте: я настроил так что и не снилось советские телики и не один
разрешение тоже в проф. мониторах при частоте выше 120 тоже норм.