Почему нельзя топить печку и камин сосновыми и еловыми дровами и ольхой, а топят обычно берёзовыми и осиновыми дровами?

Хвойными да, ольхой нет, кто вам такое сказал (царские дрова))
Первая причина- это то, что при горении хвойные дрова имеют свойство стрелять (особенно интенсивно стреляет ёлка), что довольно таки опасно в плане пожарной безопасности строения. Вторая причина, как подсмотрено мной лично из опыта, это то, что очень сильно забиваются от этих дров дымоходы, так как в них находится много смолы.
А вот у ольхи ароматный дым, который слышен около трёх лет после заготовки дерева. Все остальные свойства ольха сохраняет гораздо дольше. При горении теплоотдача очень высокая, поленья почти не дымятся. В старину ольхой топили баню «по-чёрному».
На заметку. При топке ольховыми поленьями очищаются дымоходные каналы печи от сажи.

Береза не является строительным материалом и годится только в печку.
В печку можно любую древесину.

а ведь и автомобильными покрышками тоже топить можно

Смола брызгаться будет

Корме того что в них смола, их ещё и колоть замучаешься.

Хорошая печь с шамотной топкой может работать на любых дровах, бумаге, кизяке и нефтяной отработке любых фракций. Только температура в топке должна быть правильная)))
А если понапихать в топку теплообменников, а её саму сделать из железяки, то половина дров уйдёт в органическую химию (((

Разные печи есть. Обычно в хреновых печах дым выходит очень холодный. Поэтому сажа и прочие продукты горения на трубах оседают. Именно из за чистки труб таких не правильно сделанных печей и не любят топить хвойными деревьями. Если дым при выходе из трубы имеет температуру не менее 180 градусов Цельсия, то сажа и другие продукты горения на стенках дымохода не откладываются.
А так топить хвойными породами никто не запрещает. И если дрова лежат пару лет, не так уж и много в них смолы.

Да, чего только не узнаешь... На даче печка голландка сколько себя помню и топим ёлкой (растут сразу за забором) и ничего.

Да топи, кто тебе запрещает.

...оч. много смолы... дымоход будет течь...

Камины топят обычно только берёзовыми! Это потому что, берёза не является ценной породой дерева, из за большой деформации при сушке, готового изделия (изделие становится кривым)! И кроме фанеры, двп, дсп, и бумаги из неё ничего не делают! Но для отопления лучше их ничего нет, из за большего тепловыделения, малой дымности, и смолистости (смола не даёт большего тепловыделения)!

Вообще если дымность, и смольность не является помехой, то топить конечно же можно чем угодно! Самое малое тепловыделение, даёт тополь и осина, и даже поговорка есть ..."твоя осина не горит без керосина")), т. к. эти породы дерева даже сухие, когда сгорают не дают углей, и по большому счёту тлеют, а не горят! Ель и сосна по сравнению с тополем и осиной, для отопления лучше, но не на много!

Придеться часто чистить дымоход.

Потому что на них смола

Потому что потом от смолы чистить сложно будет.

Тоже предпочитаю ольховые. Друг поставляет, вот если что контакт - https://drovatut.by/ - скажите что от меня, скидка будет