Как можно нагреть нихромовую проволоку до 100 градусов?

Нагреть можно путем пропускания через нее тока. Или погрузив ее в кипяток. Или подержав над пламенем.

От толщины и длины проволоки, а также приложенного напряжения - зависит количество теплоты, выделяющееся в секунду. А температура зависит - от количества теплоты в секунду, от качества теплоотдачи в окружающую среду, от ее температуры, от формы проволоки, и от времени работы.
Как видишь, предложенных тобой данных явно недостаточно для ответа. В общем случае, при ЛЮБОМ токе и ЛЮБОЙ толщине проволоки температура будет постоянно МЕНЯТЬСЯ.
А если ты хочешь иметь стабильную температуру 100 градусов, то кроме проволоки понадобится активное электронное устройство, которое следит за температурой и автоматически регулирует ток через проволоку.
Или можешь просто поместить ее в воду, предварительно покрыв тонким слоем диэлектрика (например, лака). Тогда задачу стабилизации температуры возьмет на себя вода, поскольку она не может нагреться выше 100 градусов, оставаясь жидкой.

Приблизительно так. Просто до 100° обычно задача не стоит..
Проанализируй пару строк, построй график.. Ответ будет довольно точный..

Легче всего - бросить ее в кипяток, если ее нагревание является конечной целью...

Вы хоть понимаете, зачем это вам нужно?

опустить её в кипящую воду

Покупаешь выжигатель по дереву, затягиваешься вейпом.. Ну и можно подумать как это и с чем это..

Легче всего - бросить ее в кипяток, там как раз примерно 100 градусов плюс минус 5 -10

Положить в духовку, и включить на 100 градусов. Если нужна нихромовая проволока, то советую связаться 812 4569009 .А вообще, есть специальные нагреватели с регулировкой мощности, для нихром-проволоки.

Опустить её в кипяток. Тогда она точно больше 100 градусов не нагреется.

Методом научного тыка.. А для чего?