Если из девайс вытащить батарею 5 вольт и контроллер зарядки и прицепить к батарее параллельно несколько батарей 5вольт

Будет. Единственное что изменится - будет больше времени заряжаться. Также со всех банок нужно снять платы защиты (если они есть) соединить их (банки) параллельно и подключить к одной плате защиты. Также крайне желательно чтобы при соединении все банки были в одинаковом состоянии (заряжены или разряжены). И еще желательно убедится что ты не путаешь плату защиты и контроллер зарядки и он у тебя действительно есть.

Дебилов выше слушать не нужно, потому что дебилы, и физику изучали в церковноприходской школе. Ничего не сгорит и ничего не загорится и не взорвется. Контроллер заряжает аккумуляторы током на который он рассчитан (настроен) и сколько бы их не было подключено этот ток не увеличится и гореть негде и нечему, а вот заряжать банки он будет во столько раз дольше во сколько ты увеличишь их емкость.

Контроллер может сгореть, так как не рассчитан на работу с несколькими батареями. Кстати если бюудешь заряжать батарею напряжением больше на 0.3в от её номинала, то спокойно зарядишь батарею.

Подключать как - последовательно, параллельно, комбинировано?
О параллельно подключенных хорошо написал Мастер Yoda.
Есть пауэр банки. Там всё соединено, подключено и заряжается как надо. Купи себе такой и не выдумывай.
Когда я работал в шахте, у нас были аккумуляторные электровозы. Батареи там состояли из 80 банок. Банки были соединены в батарею комбинированно, чтобы иметь необходимое напряжение и ёмкость. Зарядное устройство представлял собой шкаф в человеческий рост.

Ни чё не понятно. Батареи какие li-ion? Для них обязательно нужен балансир, для каждого элемента. Без контроллера заряжать можно, но ограничивая ток заряда (на одну банку около 1 ампера). также нужно следить за перезарядом, иначе аккумулятор загорится или взорвётся.
Подключать к одному контроллеру несколько банок параллельно - нельзя, т, к во-первых, это будет превышение тока, и контроллер сгорит, во-вторых, банки будут заряжаться неравномерно, может быть перезаряд.