Почему шумит двигатель автомобиля и мотоцикла? Что конкретно создает шум?

Его создают ВЗРЫВЫ в цилиндрах.
Да и велосипед отнюдь не беззвучно ездит. Любые механические движения, соприкосновения, трение, вращение, вибрации - все это создает шум. Даже просто текущий по трубе воздух - и тот шумит.

Процесс сгорания топлива. Которое буквально взрывается при подаче искры либо от давления (дизель).

https://youtu.be/eHwnvS_4JmY?t=22 ;)

Выстрелы в камере сгорания! А если увеличить ход поршня увеличится мощность и шум исчезнет, но упадёт скорость вращения коленвала,двигателю сноса ,не будет,но будет громоздский!

Никто не вспомнил ДИФФУЗОР динамика!
Вот и читай,как в нём звуки образуются!

выпуск газов из цилиндров создает колебания воздуха., а значит создает звук.

топливо сгорает, вал крутится с определенной частотой, поршни то всасываются, то отсасываются. Из-за того, что пространство замкнутое и герметичное, там шумы нереальные выходят. Чем больше одновременных процессов происходит, тем громче рёв мотора

Взрывное сгорание топлива и есть основной источник шума двигателя.

В сущности, в цилиндрах происходят взрывы, они шумят в основном.

а) Скорость лисапеда - 20... 40 об в мин на педалях в среднем.... Двигун внутреннего сгорания - 1500... 4000 об в мин ! раскрутите лисапеды до 2 000 об в мин в 100 шт ( под стать мощности двигугу от Оки)- и ... от танка неотличите, хотя на 1 000 разлетится всё нафиг ...
Б) двигун имет детонацию топливно-газовой смеси ... глушитель на тротил ещё непридумали ...
В) на двигуне огромная механаческая нагрузка - МКПП , с 10-к шестерёнок и звёздочек и они ещё тот оркестр хардметалл создают ! Только Автомат тих и коварен ...

убитый коренной подшипник

в двигателе сгорает топливо, сгорает циклично, параллельно двигая поршни, это всё и создаёт шум

Плохо отлаженные и настроенные двигатели внутреннего сгорания.