Почему не слышен гул самолетов как раньше?

Правильное наблюдение.
Если просто, то моторы стали намного тише работать.
Принципиально это связано с таким показателем, как степень двухконтурности, который, при увеличении, позволяет выкидывать назад, в сопло, меньше газов, имеющих высокую скорость и дающих массу вихрей и прочих скачков уплотнения. Вместо этого, для большей части тяги применяется малошумный вентиляторный контур.
Почитайте по теме «теория ГТД». Страничек через 300-500 чтения получите хорошее представление о двухконтурных ГТД.
А старые и большинство военных машин как шумели, так и будут шуметь)))

Если ты имеешь в виду войну - у нас этот гул стал наоборот чаще. Гражданская авиация обездвижена, зато военные летают каждый день.
А если ты имеешь в виду низкое долгое гудение, которое долго и плавно понижается по тону - так это был звук винтовых самолетов. Они просто ушли в прошлое, их остались единицы. А реактивные самолеты издают другой звук.

Зависит от того где вы живете: в связи с войной на Украине в небе образовалась огромная дыра, где не летают никакие самолеты. :(

Иностранцев много летало над Россией

Поршневых самолётов почти не осталось, это они в резонанс окружающее пространство вводили аж окна дребезжали за несколько минут до появления самого самолета

Чинить нечем

у меня друг - летун, несколько лет назад он объяснил.
раньше было очень много самолётов с пропеллерами, сегодня - в основном боинги та аэрбасы. другой тип движков, другие звуки.

и застройки городов тоже. раньше я жил на окраине города недалеко от аэропорта. щас - там же, но между моим домом и аэропортом цельный микрорайон.

ЗЫ: брат друга прилетал из Москвы на поршневом самолёте-лаборатории. этот самолёт было слышно у меня дома как и в стародавние времена...

Смотря где. У меня в Таллинне посадочный коридор над двором лет уж 50, по 20 в сутки и ныне.

выше стали летать

Не знаю, живу в мск и постоянно слышу эти самолеты из окна.

Насколько раньше?
Если речь про 30-60-е гг - то сейчас самолёты турбореактивные, а не поршневые и летают сильно выше.
Если речь про 60-70-е - то сейчас самолёты турбореактивные, а не реактивные и основная тяга генерируется воздухом обтекающим двигатель по второму контуру, а не камерой сгорания. Старые/военные самолёты с низкой степенью двухконтурности шумят все также
Если речь про 70-90-е - то сейчас упор сделан на топливную эффективность и малошумность, а не на скорость. Самолёты летают медленнее, ~на 100 км/ч, двигатели обладают большей двухконтурностью, двигатели и планер модифицированы под меньшую шумность (в тч)

Ну а если сравнивать с сверхзвуком, который мог высадить стекла в доме при пролете на высоте в 10+ км (см XB-70 валькирия), то такие самолёты сначала перестали летать над континентами, а потом перестали летать. Особенно крупные варианты

В городских частях она меньше слышна потому что звук перебивается самим городом (автомобили, музыка, люди и тд) За пределами города их очень даже слышно. Над городом они летят выше, просто замечал

у меня не редкость ибо и живу относительно рядом с аэродромом