Мне 16, могу ли я уехать за границу без сопровождения взрослых ( в Италию ) ?

Я уехала в Германию в 17 лет учиться, одноклассники в 16 лет) С доверенностью проблем не было, а это было 8 лет назад.
Всегда дети ездили самостоятельно и в 16 лет некоторые дети поумнее взрослых. Визу надо делать в связи с целью прибывания, плюс разрешение от ДВОИХ родителей на выезд.
Такие разрешения делаются у нотариуса, можно сделать на все страны шенгенского соглашения на несколько лет, к примеру) в 15 и 16 лет мы ездили с подружками в Болгарию в лагерь, но летали и проходили границу в одиночку, нас встречали только по прилёту.

В организованной туристической группе такой же молодежи.
Если речь идет об отпуске.

Если об иммиграции, то, конечно, нет

Несовершеннолетний российский гражданин, выезжающий из Российской Федерации без сопровождения родителей, должен иметь при себе кроме заграничного паспорта нотариально оформленное согласие родителей на его выезд за границу с указанием срока выезда и государства (государств) , которое (которые) он намерен посетить. При этом достаточно согласия одного из родителей, если от второго родителя не поступало заявления о его несогласии на выезд своих детей за рубеж.
Однако необходимо учитывать, что посольства иностранных государств, в случае оформления визы на ребенка, выезжающего без родителей, могут потребовать нотариально оформленное согласие от обоих родителей. Например, такая практика характерна для всех стран, входящих в Шенгенское соглашение, а также для Англии, США, Канады. При этом оригиналы такого согласия остаются в посольстве. Поэтому рекомендуем при оформлении выезда несовершеннолетнего за рубеж без сопровождения родителей сразу оформлять согласия родителей на его выезд в нескольких экземплярах (в зависимости от количества получаемых виз и необходимости предъявления оригиналов согласия на паспортном контроле) .
Чтобы избежать неприятных сюрпризов на границе в случае выезда за рубеж несовершеннолетнего ребенка, родителям следует помнить о том, что пограничные правила стран временного пребывания могут заметно отличаться от российских, а поэтому лучше выполнить следующие рекомендации:
- оформить согласия от обоих родителей (если ребенок едет без них) или от второго родителя (если ребенок выезжает только с одним родителем) ; подготовить нотариально заверенный перевод этих документов на язык страны временного пребывания с проставлением апостиля (перевод требуется в Нидерландах, Германии, Ирландии, Франции).