Может ли быть у человека несколько высших образований?

Почему говорят, что если человек закончил один или несколько вузов по разным специальностям, то у него несколько высших образований? Мне кажется, что образование должно различаться уровнем (ступенью): начальное, среднее, высшее, ученая степень и т.д. или направлением: техническое, гуманитарное и т.д. Ни разу не слышал, чтобы говорили, что у человека несколько ученых степеней, обычно называют самую высшую: кандидат или доктор. Почему не говорят, что у человека несколько водительских прав, а говорят, что есть права категории В или В, С и т.д.? Ведь высшее образование - это определенный уровень, которые подразумевает, что человека научили самостоятельно получать знания в нужном направлении. После окончания вуза человек получил определенную квалификацию, и в дальнейшем может самостоятельно изучить дополнительно все, что угодно.