ВУЗ требует деньги, как быть в данной ситуации?

В ваших интересах занять деньги и заплатить, не дожидаясь суда. Если вуз пойдет на принцип и подаст в суд, то будете платить не только долг за учебу, но и судебные издержки.

Взять кредит и заплатить
Кто ж тебе виноват, что даже академ не взяла

Обычно за такое не допускают до сессии или отчисляют за неуплату

Ты платишь ВУЗу не за нахождение в нем, а за организацию учебного процесса и твой допуск к этому самому учебному процессу. То что ты не стала обучаться - сугубо твои проблемы.
Ты приняла на свои плечи обязательства, будь добра эти обязательства выполнять.
Не хочешь платить, тогда жди, когда придет исполнительный лист за 3 года и поправкой на ветер и ставку рефинансирования.

Ну ты же сама туда не ходила, тебя оттуда не отчисляли, фактически ты там училась, поэтому совершенно нормально, что они требуют деньги. Кредит в помощь

Тут несколько факторов играют роль:
Во-первых вы учитесь на ВНЕБЮДЖЕТЕ, а значат вас будут держать до последнего, даже за непосещение, лишь бы вы платили деньги.
То что вы не появлялись в вузе, это сугубо ваши проблемы. Если по причине болезни, то должны предоставить справку. Если по уходу за больным человеком, вы тоже могли бы постараться как-то сгладить данную ситуацию и как написано выше - взять академ.
Во-вторых, скорее всего в данном случае вы должны были внимательно читать договор и учитывать то, что за непосещение вуза у вас тоже крутится счетчик.
В вашем случае только обращаться к юристу по консультации и тд. Вот только оно вам надо?
Вам всё равно придётся тратить деньги на те же суды с универом.