Хочу поехать отдыхать в Китай, но не знаю в какой город лучше?

Все зависит от цели поездки. Если море - то Хайнань (Санья) . Мы были в марте Хайнань (море) +Пекин (экскурсии) . В Китае туризм еще находится на стадии развития (даже по сравнению с Тайландом) , и есть определенные недоработки. Мы брали отель Оушен Соник 5* олько потому, что он работал по системе "все включено" - питание отличное. Разговаривали с туристами из других отелей, они жаловались, что либо возле их отелей не было кафе вообще, либо были, но персонал в них не говорил ни по-русски, ни по-английски. Экскурсии. Санья: бесплатная (фабрики и магазины +достопримечательности) , храмовый комплекс Нань Шань и остров обезьян. В Пекине бесплатная (фабрики и магазины +достопримечательности) . На платных экскурсиях гиды отработали на все 100%, на бесплатных были заинтересованы только в магазинах (неплохие, но достаточно дорогие) , а достопримечательности по остаточному принципу (что успеем, то посмотрим) . Поэтому в целом впечатление двоякое: и вроде бы все так, и все-таки, что-то недоработано.

Гонконг - город высоток, теплого моря и двухэтажных автобусов. Сам Пекин - обычный совковый городок, но зато на севере Китая с культурой можно познакомиться, тот же Тибет, Великая китайская стена

Пекин-Шанхай-Сиань для начала в самый раз

Если именно отдых то езжайте в Удалянчи, а если хотите шоп тур то Суйхфане или Фуюань.

Если тур с лечением, то Далянь.

мегпалцос