Отдых за рубежом

В какой стране лучше всего готовят стейки?

Lеониd Полухин
Lеониd Полухин
6 135
В Аргентине.
Э*
Элис *
63 171
Лучший ответ
Аргентина, США.
Там, где их и придумали - в США.

Из тех, где я был, по близости, так сказать, мне больше всего понравилось в Стокгольме (Швеция) .

Пардон.. . Конечно же в Аргентине, извините, пекло у нас...
Аргентинская говядина славится и ценится по всему миру. Соответственно - там. Кроме того, в тех странах, что рядом - в Перу, к примеру.
ДАлее, столь же высоко ценится Австралийская говядина. Значит, Австралия. А еще, в трех часах лета от нее находится индонезийский остров Бали. Там в Хард-Рок кафе пробовала я рибай-стейк. Чья была говядина - не знаю, может, австралийская, а может и местная, но кусок мяса толщиной сантиметра 4 (!) и размером с хороший лапоть, просто таял во рту. Вкуснотища нереальная абсолютно!
Ну, американская говядина тоже экспортируется, так что, выходит, и в Америке тоже вполне можн насладиться этим делом.
Впрочем, а Москве есть места, где можно попробовать очень вкусные стейки Из той же самой аргентинской, американской и австралийской говядины зернового или травяного откорма.. Однако, цена вопроса....
()
(*mishkoo* )
71 027
В Бельгии, ёлы! :)
Lеониd Полухин Ну всё, пора собирать чемодан:)
У меня на кухне
Андрей Налобин
Андрей Налобин
57 331
Lеониd Полухин Какое мясо покупаете, если не секрет? Очень хочу тоже научиться.
История стейка уходит cвoими кopнями вo вpeмeнa Дpeвнeгo Римa, гдe в xpaмax вo вpeмя pитуaлa жepтвoпpинoшeния жpeцы жapили нa peшeткax бoльшиe куcки гoвядины для тoгo, чтoбы вoзлoжить иx нa бoжecтвeнный aлтapь.
В средневековой Европе говядина имела низкую репутацию: она представляла собой почти исключительно мясо старых коров и быков. Лишний крупный рогатый скот забивали в раннем возрасте: телятина была достаточно распространена в кухне зажиточных слоёв населения.
Широкое распространение практики кастрации молодых бычков и их усиленного откорма ради мяса началось в Англии, и лишь позднее распространилось по Европе, что и объясняет тот факт, что почти во всех европейских языках, включая русский (через немецкий) базовые названия жареных кусков говядины называются английскими словами: бифштекс и ростбиф.
В Вeликoбpитaнии cтeйк cниcкaл пpизнaниe лишь в XV вeкe, в 1460 гoду eгo oпиcaниe пoявилocь в peцeптуpнoй книгe, a тpи cтoлeтия cпуcтя тexнoлoгия пpигoтoвлeния куcкa мяca, зaжapeннoгo нa oткpытoм oгнe, cтaлa извecтнa нa мaтepикe.
Отпpaвнoй тoчкoй для зapoждeния coвpeмeннoй индуcтpии пpoизвoдcтвa гoвядины в Амepикe cчитaeтcя тoт мoмeнт, кoгдa Кoлумб пpивeз в Новый Свет чepeз Атлaнтику крупный рогатый скот породы Лонгхорн. Бытуeт мнeниe, чтo клaccичecкиe cтeйки — cугубo aмepикaнcкoe нaциoнaльнoe блюдo и eдвa ли нe eдинcтвeнный цeнный вклaд США в миpoвую куxню. Нe cлучaйнo имeннo здecь был coздaн нacтoящий культ cтeйкa, cтaвший чacтью нaциoнaльнoй культуpы. И ceгoдня имeннo этa cтpaнa являeтcя oдним из вeдущиx экcпopтepoв гoвядины. В США ee пpoизвoдcтвo нaxoдитcя пoд нaблюдeниeм гocудapcтвa.
Здecь cущecтвуют oчeнь выcoкиe кpитepии oтбopa мяca для cтeйкoв — cтpoгиe гpaдaции и жecткиe cтaндapты пo oткopму, зaбoю и вeтepинapнoму кoнтpoлю cкoтa. Пoмимo Амepики кpупными пpoизвoдитeлями гoвядины являютcя Австралия и Аргентина.
Окилхон Тураев
Окилхон Тураев
32 347
Естественно в АРГЕНТИНА! Вот ето стоит 5 долларов !!
В Турции могут быть вкусные стейки!
Конечно в Америке !
Lеониd Полухин Блин, далеко. А в Европе?
Там где вкусно готовят (в Каспийске).