В какие страны из вышеперечисленных, посоветуете посетить первыми.. Гонконг -Индонезию.. Или Мексику -Кубу? В ЮВА болез

Не мучайте себя! Езжайте и не заморачивайтесь. Хоть в Мексику, хоть в Индонезию.
Мексику если стоит посещать, то не только по предмету ушедшей цивилизации, но и по её отменным пляжам.
Гавана стоит пары дней, но она того стоит. И Капитолий, и Испанская крепость.
Индонезия туристическая это больше отдых.
Хотя по пути посетить Гонконг тоже стоит. Остановитесь на день-два, не пожалеете.
А вот потом на Бали.
Поэтому исходите из имеющихся средств. Если будет возможность, то посетите оба направления. Но с разрывом в год, чтобы не ощущения от одной поездки не раздавили ощущения от другой. И то, и то будет поездкой на другую планету. Но всё равно, езжайте!!
И в Мексике – на Кубе предохраняйтесь! Там это главное!

Карибы лучше всех. Куба интереснее, далее Мексика.
ЮВА на любителя, более специфичны страны.
(Болезней нет, если мыть руки). )))

Сам задал вопрос-сам на него и ответил)

болезни можно везде подцепить! я оч люблю азию, филиппины моя любовь! на бали еще оч хочу! в сторону кубы вообще не тянет,
просто каждому свое, надо самому съездить чтобы понять, и никого не слушать,

Однозначно Гавана-Канкун. Сам планирую такой маршрут зимой.

Ну я как свихнувшаяся на Мексике, рекомендую ее. А Индонезия - это далеко не Бали. Там много мега-любопытного. Единственное, учтите, что в большинстве своём это мега-мусульманская страна.
Кстати, после полуторамесячного шатания по ЮВА, я ела уличную еду в Манильской подворотне и ни разу, пардон, ничего :)