Что посмотреть в Сочи, кроме Олимпийского парка? В распоряжении только один день.

Если только один день, то и нечего его тратить на Олимпийский парк. Туда стоит поехать только при избытке свободного времени или на хоккей или фигурное катание. И займёт это кучу времени, если добираться из центра. Лучше прогуляться по Навагинской до порта и оттуда по новой набережной. Хотя вы не написали, где именно вы будете, Сочи ж длинный)

Море и только море

На 1 день я бы пошла на море.

цирк

Навагинскую, морпорт, парк Ривьера, Дендрарий

Бешеные цены Лондона, соединенные с сервисом протухшего совка и берите с собой русско армянский разговорник!

обычно люди ездят в Сочи ради моря в основном... для развлечений и достопримечательностей есть другие города...

Парк аттракционов и скайпарк

Дачи чиновников и Самого!

по Навагинской от вокзала в сторону морпорта а там на морюшко, сейчас набережную у самого моря еще сделали )

Море

Посмотри такую достопримечательность, называется- море, или как то так. Говорят, что это большая лужа, но я в это не верю, мне кажется, что это всего лишь большой фонтан

В Сочи много классных мест, которые можно посмотреть за один день, но это скорее в черте города получится делать в силу ограниченного времени. Рекомендую гору Ахун, парк Дендрарий и прогуляться по набережной от Зимнего театра до морского вокзала. По времени работы интересных мест + расположение их на карте можно в этой статье посмотреть https://youtravel.me/blog/russia-tours/dostoprimechatelnosti-sochi . Данные актуальны на март 23 года.

Посмотрите эту подборку главных достопримечательности в Сочи https://www.travelleo.ru/dostoprimechatelnosti-sochi-10-samyh-interesnyh-mest/ , 10 самых интересных мест, обязательных к посещению если ограничены по времени.