Видео, снятое фотоаппаратом, не воспроизводится на Dvd плеере.

Чтобы DVD плеер мог воспроизвести Вашу видеозапись, необходимо конвертировать видео с фотоаппарата в родной формат всех DVD плееров - MPEG-2 с размером изображения 720 x 576 или меньше, если фотоаппарат пишет видео в более высоком разрешении (HD, FILL HD), то его необходимо уменьшить. Сделать это можно программами видеоконверторов или видеомонтажа, которых великое множество. И не заморачивайтесь Вы с DVD авторингом c различными меню DVD диска- оно Вам нужно? Всё, что нужно -это записать на DVD диск сконвертированный видеофайл фомата MPEG-2,
с расширением mpg.

И не будет. Схера ли дивидюшники стали понимать "чистый" МПЕГ4 или AVCHD с немеряным разрешением?

В мульЁнный раз: для записи ДВД видео-диска нужны программы авторинга (из "классики жанра" это - Адоб Энкор, Сони ДВД Архитект, ВоркШоп, ДВД ЛАБ, и куча другого достойного и не очень софта) . Можно начать даже с Неро Вижн (есть в пакетах Неро версии 7 и выше) . Дело в том, что ДВД-плееры не распознают видео-файлы размером более 1,36 гига и с разрешением более 720х576 точек (более старые модели - 0,99 гига, хотя есть свежие модели, понимающие до 2-х гигов, но в структуре именно ДВД-формата видео всё-равно разбивается по 0,99) . Эти проги авторинга сами разбивают большой файл на части, и делают конвертацию в формат, который понимает дивидюшник (МПЕГ 2 ДВД, он же MPEG 2 PS). Как вариант можно использовать МПЕГ 4-кодек, но качество будет похуже. Именно для него расширена возможность понимания файлов до 2-х гигов. И, таки, не забываем проверять комп на наличие кодеков, иначе результат может получиться непредсказуемым.

для DVD - плеера надо конвертировать видео в понятный ему формат

В инструкции плеера посмотри какие он форматы воспроизводит.

Плеер не читает формат записи видео, при этом звук может воспроизводиться.