нормально ли ручной фокус у canon 650D стоит брать эту камеру

ручной фокус - а это от ваших глазок зависит
если вы видите, что сфокусировались - нормально, а если надеетесь, что в ручной фокусировка камера сама за вас сфокусируется - то не нормально, как и на других камерах.

фокус не у камеры а у линзы

При хорошем освещении можно мануально фокусироваться, а при не очень легко промазать. Причина - маленькое зеркало и фокусировочный экран, ну и само собой, как правильно заметил magistr - зависит от зрения. Если вам требуется только мануальная фокусировка, то меняйте фокусировочный экран, на экран с клиньями Додена. Если предлагают проблемную камеру, то лучше с ней не связываться, так как за этим может и многое другое потянуться, что приведёт к очень дорогому ремонту.

Не понял, хотим взять б/у камеру у которой не работает автофокус, или принципиально хочется, чтобы была возможность ручных настроек?
Если у камеры не работает автофокус - серъёзный повод задуматься: а стоит ли вообще брать такую камеру? Вдруг там (помимо автофокуса) ещё половина функций не работает, и во сколько обойдётся ремонт.
ПыСы: раньше (на всяких Зенитах, Киевах, Сменах) работали вручную, и ни чЁ, нормально работали. Что уж так все упёрлись в "волшебный" АВТО?

Ручной фокус - это руки плюс глаза.

Ну для начала, надо бы знать, что ручной фокус делает не камера, а объектив. Поэтому сам вопрос уже не имеет смысла.

Если по нормальному мануальную оптику использовать на кропнутых Canon только в режиме Live view будет точная фокусировка. Оперативности небудет, медленно, гораздо больше расход энергии аккумулятора... но вариант использовать мануалы с live view вполне точный. Все остальные способы облегчить жизнь (одуванчики, сменные экраны с клиньями) весьма посредственно работают.