скажите, при таком рационе, сколько можно сбросить за три недели?

сама при таком рационе вес сбросила довольно быстро, при этом тренировки в виде бега, пресса и прочего должны быть интенсивными. за неделю килограмм 5 как минимум. это уже зависит от особенностей тела и организма

До 20 кг.!

я так питалась в неделю сбрасывала только 1 кг
не знаю у кого там 5

Точное количество килограмм, которые ты сбросишь, тебе никто не скажет, потому как каждый организм индивидуален. Но то, что какое-то количество кг сбросишь - это факт. В принципе у тебя правильный подход к похуданию. Единственное, что я бы тебе рекомендовала - это пить соки не из пачек, а свежевыжатые (фрукты же ты ешь, вот купи себе соковыжималку, и эти самые фрукты на ней превращай в сок) и желательно употребить сок (или фрукты) не перед самым сном, а хотя бы часа за два до сна. Если вес будет уходить не так быстро как хотелось бы - не расстраивайся, это нормально, а вот быстрая потеря веса - это стресс для организма. Поэтому правильно худеть ПОСТЕПЕННО. И старайся так и придерживаться такого режима питания. И меняй его только в случае если твой организм скажет ХВАТИТ, это будет значить, что в рационе питания нужно что-то менять. А вот отказываться от физических упражнений я бы не рекомендовала. Если сложно выполнять упражнений много, делай по чуть-чуть, возмонжо не такие сложные, главное РЕГУЛЯРНО.