Вопрос тем, кто реально разбирается в питании

Думаю максимум 5-6 кг, сама так питаюсь, потом вес слегка залегает, то есть тормозится процесс похудения, но он медленно, но идет! Успехов!

Короче, все надо подсчитывать. Между прочим откуда берете Белки, кроме сыра и творога? Предлагаю бобовые-прекрасная замена мясу по белку.
РАСЧЕТ КАЛОРИЙНОСТИ
1) Как расчитать основной обмен (BMR) в спокойном состоянии для женщин:
BMR=655+(9.6*вес) +(1,8*рост, см) -(4,7*возраст, г)
2) Фактор активности
1,2 - сидячий образ жизни
1,375 - средняя активность (тренировки 1-3 раза/нед)
1,55 - высокая активность (3-5 раз/нед)
1,725 - очень высокая активность (6-7 ра/нед)
3) Умножаем BMR на фактор активности, получаем кол-во ккал, необходимых нам, чтобы ПОДДЕРЖИВАТЬ вес

Например, BMR=1391.3; умножаем на 1.375 = 1913,04 ккал/день
Для того, чтобы похудеть необходимо создать дефицит ккал от 15% до 25% (НЕ БОЛЬШЕ! , если не хотите замедлить обмен веществ)
Таким образом, 1913,04 - 25% = 1434,78 ккал/день - это минимум
1913,04 - 15% = 1626,08 ккал/день - это максимум

Баланс такой:
Жиры 15-25% от дневного рациона, Белки 30-35%;Углеводы 45-50%.

А это по поводу нагрузок и потери массы тела. Придется подсчитать калории.
500 грамм (нашего) жира это примерно 3500 калорий.. .
... Следовательно, если ваша цель сбросить 0,5 кг за неделю, тогда вам необходимо сжигать до 500 калорий в день.. .
... Если же Вы стремитесь сбросить 1 кг лишнего веса за неделю, в этом случае, вам необходимо сжигать до 1000 калорий в день... Ну, а дальше сами.... смотрите на свою нагрузку, если она конечно есть. Ну, вот на заметку:

1. 30 минут на велосипеде-360 калорий = 20 минут работы над телом в спортзале.
2. 30 минут танцев в среднем темпе -175 калорий = 30 минут йоги.
3. 10 минут подъема по лестнице -84 калории = 9 минут приседаний.
4. 1 час медитации сидя или стоя -110 калорий = 20 минут упражнений в медленном темпе в классе аэробики.
5. 1 час уборки по дому -282 калории = 20 минут степ-аэробики или 30мин бега.
6. 30 минут мытья автомобиля -143 калории = 15 минут на тренажере.
7. 1 час энергичной ходьбы -245 калорий = 30 минут тренировки ИЛИ 30 минут шопинга.
8. 30 минут пешком с нагрузкой -150 калорий = 25 минут на беговой дорожке.
9. 30 минут работы в саду -330 калорий = 30 минут скакалки.
10. 10 минут приготовления еды -80 калорий = 8 минут плавания.
11. 10мин Секса-40калорий, не забудьте о прелюдии, это как разогрев перед фитнесом.
12. Аэробика, высокая интенсивность - 520 ккал в час
13. Аэробика, низкая интенсивность - 400 ккал в час
14. Силовые тренировки - 270-450 ккал в час
15. Велосипедный спорт 16 км/ч -385 ккал в час
16. Бег -1 км за 6 мин) -750 ккал в час

Может и ничего не уйти, если физичкских нагрузок не будет )

За месяц уйдет не много (все зависит от физиологии) , но будет уходить постепенно, но верно! Замените еще соль на морскую соль ; чай и кофе замените на отвары шиповника и отвары из листьев черной смородины и малины!

Похвально! Результат обязательно будет!
Только лучше так: МОЖНО
хлеб надо есть, но только бездрожжевой - это армянский лаваш, или черный бездрожжевой;
сахар (или сах песок) тростниковый (коричневый) ;
сливочное масло - жирность не менее 82%, остальное (72%) это просто маргарин;
овсянку, гречку, пшенку;
овощи лучше со своей грядки, больше кабачков;
молочные продукты короткого срока хранения (до 7 суток)
творог - лучше домашний сыр- ни в коем случае не обезжиренный (приведет к диабету) ;
оливковое масло, кунжутное, тыквенное, можно их смешивать в салатах.
Напитки - пить только воду чистую, качественную, безопасную (фильтрованную) .
Исключить все шипучие напитки (кока-кола, лимонад, газировка) , соки (там консерванты) , кроме свежевыжатых самой.
За месяц уйдет 4-5 кг.

медленно уйдет
не скоро вернется
вот что будет

Вы написали от чего вы отказались, а что едите-то? Так резко бросать нельзя привычную еду. Постепенно бы, а то копыта отбросите...