Составила диету, как думаете на сколько я смогу похудеть на такой за неделю или две?

на две недели нормально... ничего страшного не будет. от 3 до 5 кг думаю улетит. .
вот пример меню.. .
Натощак (при подъёме до завтрака) .
Смешать сок апельсина и лимона, добавить туда стакан горячей воды, выпить полученный напиток (когда остынет) с одной столовой ложкой фруктозы.

Завтрак
На выбор: апельсин, яблоко, половинка грейпфрута, компот из чернослива; 1-2 яйца (всмятку или жареных) ; хлеб из непросеянной муки с намазанным сверху маслом, треска; чашка чая.

Второй завтрак
Мелко нарезанный фруктовый салат с добавлением изюма без косточек; один или два стакана фруктового сока.

Обед
Один-два кусочка хлеба из непросеянной муки с намазанным сверху маслом; салат из помидоров с добавлением зелени; фруктовый салат или фрукты; один стакан фруктового сока.

Полдник
Крекер с маслом или сухарик; стакан чая.

Ужин
Суп молочный; на выбор: рыба, нежирное мясо, картофель с зелёным салатом и омлетом, овощной салат; на выбор: макароны, пудинг с манкой, фруктовый салат; компот.

Полезно во время диеты употреблять инжир, апельсины, гранаты, капусту, шпинат, помидоры, морковь, молотый миндаль.

За 2 недели вполне 5 кг уйдет. Только нельзя сладкие фрукты. Лучше салаты из сырых овощей - китайской капусты, сельдерея, помидоров и так далее.

А кто вам составлял эту диету, она категорически НЕ правильная. Раз уж вы спортсменка вы обязаны ЗНАТЬ что углеводы - это завтрак, обед -это белки с жирами (до 30 гр. суточная норма) , а ужин - это только белки. И какие яйца!! ! Только белок яичный допустим на диете!! ! Никаких желтков быть не должно в рационе. Где мясо, вы решили белок брать из яиц?!!! у вас извините бардачок в рационе какой-то))

Добавь салаты с капустой или с другими овощами, фруктов поменьше, там одни простые углеводы

Ошибки: яйца вкрутую усваиваются хуже, чем всмятку. На завтрак яйцо, на обед яичница-холестерина столько начерта? Слишком много кефира (бродильные процессы в кишечнике, да еще фрукты тоже бродят, если забыть, что в них глюкоза, а она калорийна.
Если Вам нужен белок-лучше использовать вареную куриную грудку (или на пару), с овощами. На себе испробовала (это не диета, а мой весенний рацион) :
завтрак-пачка нежирного творога (или яйцо всмятку, или чашка овсянки с курагой), чай или кофе без сахара, сухарик
обед-куриный бульон с зеленью (жир убрать), куриная грудка с овощами (не картофель) или рисом, гречкой, вода минеральная
полдник-нежирный натуральный йогурт, вода или сок из сельдерея с морковкой
ужин-вареная рыба с овощами, салат с грецким орехом и оливковым маслом, вода или чай
за 2 часа до сна-стакан теплого молока с медом или кефир :)

похудеете точно, а вот на сколько---зависит от начального веса (чем больше вес, тем больше скинете)

Яйца- тяжелая пища для печени, так что лучше без них обойтись.

не более 2 кг уйдет