ВОПРОС ДИЕТОЛОГАМ !! КУРИНОЕ МЯСО С МОЛОЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ

Они не совместимы и плохо переваривариваются в месте.

Кто вам мешает съесть курочку в обед, а йогурт вечером????

Ты еврейка? Мешать мясо с молоком запрещает иудаизм. "...не вари мясо козленка в молоке матери его!" Так, сказал Бог! Этот завет в современном Израиле проводится даже в армии. Там, для мясных продуктов - отдельные тарелки другого цвета. Для молочных продуктов (творог, сыр) - тарелки другого цвета. Употреблять молочное, можно лишь спустя 3 часа.
Таки вот. По иудейским воззрениями курица не является мясом. На нее не распространяются заветы кашрута. Поэтому. можно совершенно спокойно употреблять курицу, запивая ее молоком. Это, на случай если ты еврейка.
И курица и молоко - содержат неполноценный белок. Т. е. этот белок содержит не все незаменимые аминокислоты. Дело в том, что аминокислоты в кишечнике всасываются в строгой пропорции тела человека. Если какой-то аминокислоты много, но другой аминокислоты, с которой она пропорционально должна всасываться мало, то всосется лишь малая часть, а остальное пойдет в толстый кишечник будет там гнить, разлагаться и вызывать пердеж.
Если же есть разные виды неполноценных белков, то они дополняют друг друга создавая полный аминокислотный бульон. Так, вот! Оптимальный вариант - жрать курицу вместе с молоком и черным хлебом (там нужный триптофан) и усвояемость курицы увеличится на 48%.

Курица, тушеная в сметане - одно из моих любимых блюд.
Ничего сверх курицы и сметаны в такой смеси не появляется. Что там, право слово, хим. реакция какая-то идет, с образованием новых веществ? Нет ведь...

Очень странно. Вы не слушайте всех подряд.