Причины запоров на правильном сбалансированном питании

Здравствуйте. Мне 24 года. Женщина, Вес 80 кг, рост 160 см. Хронических заболеваний нет. В данный момент на низкокалорийной правильном питании, хочу снизить вес до комфортного 60 кг. Набрала вес из-за стресса.
Проблема в том, что как только вводу (постепенно) правильное сбалансированное низкокалорийное питание, через неделю начинается твёрдый кал, похожий на мини яйцо длиной 3--6 см, нормального кориечниевого цвета почти без запаха. В этот раз переросло всё в Геморой, после испражнения несколько раз шла кровь, вода в туалете была светло алая. Купила заживляющие свечи на основе аблепихи и дюфалак. Довела дозировку до 25 мл в сутки, пью уже три недели, но кал попрежнему жестковат, один раз была капелька крови на бумаге и все. Думаю увеличить дозировку дюфалак чтобы кал был нормальной мягкости. В туалет ходу стабильно каждый день после завтрака, не тужусь и долго не сижу. Вопрос в причине запора. Ем достаточно белка, растительной пищи, масла и легких углеводов в минимальном количестве. В среднем: банан, яблоко, 3-4 сливы, помидор, огурец, средняя морковь, чередую капусту и свеклу, немного хлеба (30-50 гр), делька шоколада (мармелад или ч. ложку мёда -по переменке), стакан молока, кифара (творога), масо (курица, яйца или рыбы) - это дневной список продуктов из которых я готовлю еду, в день не более 1,5 ст. ложки масла. Готовлю салаты, супы, каши и просто ем фрукты. На ночь кефир с фруктами. Когда я ем "неправильно": много жира и мало овощей - кал у меня лучше и всегда мягкий. За всю жизнь Правильное питание с целью похудения применяла три раза и всегда возникали запоры. Ждала 1-2 месяца чтобы пищеварение само наладилось, но этого не происходит. Режим диетического питания всегда один и тот же. Так же пью витамины.

Вроде питание правильное и в одно время, почему возникают запоры на диете?