Когда сравнивают очень быстрый рост детей, то говорят: "Растут, как грибы".Грибы действительно растут очень быстро. Быстрее, чем все знакомые нам пищевые растения, - овощи, фрукты, ягоды. Иногда люди ходят на свои грибные места каждый день и всегда приносят грибы.
Это, конечно, не значит, что грибы выросли за несколько часов. Они просто не были замечены накануне, а на следующее утро показались из почвы. И все же большинство грибов вырастает за 3-5 дней до средних размеров и продолжает расти 10-15 дней. Диаметр шляпки и высота гриба за сутки увеличиваются на 1 -1,5 см. Медленнее всех растет белый гриб, но увеличение массы за 1 день у него самое большое. Так, если осиновик на четвертый день имеет массу 74 г, а сыроежка 12 г, то белый гриб - 160 г. В целом трубчатые грибы растут относительно быстро, а опята и лисички медленнее.
Особенно быстрым ростом отличается веселка обыкновенная, или сморчок вонючий: за 1 час вырастает гриб со шляпкой и ножкой высотой около 30 см.
В Южной Америке встречаются грибы, растущие буквально на глазах, - за каких-нибудь 2 часа они достигают полуметровой высоты.
Растут грибы что в ночное, что в дневное время с одинаковой скоростью. В решающей степени темпы роста грибов зависят от температуры и влажности почвы и воздуха. Наиболее благоприятна температура в лесу около 22° С, а влажность 80-85%.
Излишнюю влажность и жаркую погоду грибы не любят. В теплую, но не жаркую погоду они растут быстрее, чем в холодную. Отмечается значительное усиление роста грибов после теплых тихих дождей, появления туманов. Низкая влажность воздуха и сухость почвы вызывают прекращение их роста. Это происходит также в результате заражения плодовых тел личинками комаров и мух.
А вот как растут вёшенки в домашних условиях:
Много полезной информации:
http://lestu-zhenya.narod.ru/2_1.html
Источники:
http://gribochek.su/books/item/f00/s00/z0000009/st008.shtml
https://nlo-mir.ru/palnetazemla/31699-kak-rastut-griby-1-foto-9-gif.html
