как убедить начальника что ты давно заслуживаешь внимания?

Если он вас до сих пор не заметил-значит не считает нужным. Начальство и так само все видит и знает. Менять работу!!!

Уйти на больничный, прихватив самые важные свои дела

Просто хорошо работать и начальник сам должен это заметить. При случае в разговоре можно сказать, что звали на какую-нибудь другую должность или на более высокооплачиваемое место, но Вы туда не пошли (или пока не пошли) .
Как и что может заметить или не заметить начальник надо смотреть по конкретным обстоятельствам.

Зачастую дело это бесполезное, начальников устраивает что работу кто -то делает, все в порядке, голову греть не надо, а больше ему ничего не интересно, так что я считаю что тут о другом месте работы надо думать

Пиши заявление на увольнение.

Отлично поставлен вопрос.. . В подходящее время зайти к нему в кабинет и достойно, с предоставлением всех необходимых аргументов, изъяснить ему данный факт оперившись на то, что его заинтересованность им Вами явно не удовлетворяет ваших потребностей.. . я думаю эффект будет положительный если Ваш начальник не полный кретин.. . Очень важно точно продумать Ваш с ним диалог. Начальство любит целеустремленных, уверенных в себе, умных специалистов.

не убедите, внимание или оно есть или нет

на корпоративе проговориться, что вам поступило более выгодное предложение от конкурентов.... и что вы над ним думаете)