сотрудник впервые напился на работе. каковы действия руководителя?

Про статью вам уже сказали. Акт о появлении в нетрезвом виде и - пинка под зад ...
Если сомненья мучат ...Ну там спец великий, жену, мать жаль и т. д. - то беседуем
Вариантов не много ...Коли налопался на работе - то скорее всего чел запойный . Оттого предлагаем принести справульку о кодировке.
Можно в качестве ,, последнего китайского предупреждения ,, предложить написать заяву на увольнение без даты ...и проставить самостоятельно при повторе.. .
Как говорится - в половине случаев помогает ...
Но это есле коллектив небольшой ...-в большом никакой жалости, к сожалению работяги лучше понимают кнут, чем пряник ...как не прискорбно наказание всегда результативней чем награда.

Лишить премии и дать шанс!

наказать непременно, если простить, 100%выходка повторится и авторитет как начальника упадет

192 статья ТК Рф, 193 ТК РФ. Читайте руководитель в праве выбрать любое из перечисленного.

а может просто разговор.

Достаточно разговора.

Опохмелить!

"Понять и простить. "

Вообще если напился вызывают медика, акт и увольнение. И если "простят" то разрешат написать по собственному, если нет то трудовая испорчена.

Лучше всего вызвать бригаду скорой помощи и провести медосвидетельствование, на основании справки, выданной врачом потребовать объяснительную с работника или составить акт за подписью 3 свидетелей (если работник откажется писать объяснительную) . А далее, применить меры дисциплинарного взыскания.

профилактическая беседа с предупреждением

Если первый раз должно последовать предупреждение, строгий выговор.
Конечно увольнять нельзя если первый раз, так как возможно просто у человека что-то случилось в жизни, нужно дать шанс, а возможно и поддержать морально всем коллективом (если что-то у него в личной жизни случилось).

Если на корпоративе, то на будущее просто знать и не спаивать, если сам, провести беседу и предупредить, что второго раза не будет, проштрафится, сам будет виноват.

простить на первый раз, а если повториться - уволить