12-часовой рабочий день. Сколько времени мне положено на отдых и прием пищи?

У меня по контракту час был. А по факту- когда клиентов не было, быстренько покурила, быстренько попила чайку

у нас два перерыва по 15 мин ( в 10 ч утра и в 16 часов) , обеденный перерыв 1 час ( с 13 до 14 ч)

Обеденное время не оплачивается. .
пришли на работу в 8.00 ушли в 21.00 значит обед 1 час.
Пришли в 8.00, уходите в 20.00 значит нет, ни обеда, ни отдыха)

Определяется руководством предприятия.

Здравствуй папа беспредел.

Смотря кем работаете.
А вообще, смотрите трудовой договор. Может Вы подписались под рабскими условиями

Всё зависит от Вашей профессии и должности.
Например:
в энергетике - дежурный электромонтер ПС. Смена 12 часов. Время обеда не нормировано, сон и отдых запрещен. Иногда удавалось обедать только после окончания смены.
на металлургическом заводе. В прокатном цехе. смена 8 часов. 45 минут работа -15 минут отдых.

У Вас должен быть свой "Коллективные договор", где всё должно быть прописано.

я работала не по 12 часов а по 15 а в табеле ставили 14 часов, т. е перерыв за всю смену был 1 час, 15 м. на завтрак, 30 м. на обед, 15 м. на ужин, иногда даже и этот час за всю смену не отдыхала

Посмотрите сколько часов Вы отработали и сколько Вам оплатили. Время обеда и отдыха не оплачивается.

Два часа...

Почитайте правила внутреннего трудового распорядка. Вы их подписывали. Там всё написано !