как вести себя с начальником если он сначала орет на меня а потом когда злость пройдет пытается общатся по хорошему??

Прямой в челюсть.А потом-извините-просто у меня такая реакция когда на меня орут.
Притом с рождения и не лечится.)

Видимо всё же вы допускаете какие то ошибки. Если вы часто опаздываете, то выходите раньше из дома. На некоторых предприятиях вообще жесткое отношение к опоздавшим. Сначала разберетесь в себе, чем вы народ раздражаете? И от того что вам 21 год вряд ли влияет на отношение к вам. Вы что то не дговориваете!

Пора Вам заняться самоорганизацией - и проблем не будет. Во-вторых ваш возраст обязывает быть мальчиком для битья (дедовщина она и на работе есть) , тем более Вы сами даете повод для такого обращения.

В такой ситуации нужно играть по их правилам. Найти слабые места и отвечать. Для начала нужно все продумать и, как минимум, молчать, не огрызаться и не делать виноватый вид. Здесь налицо начальник с дурным характером, пытающийся свои неудачи и раздражение выместить на ком-то, так будет тяжело работать, здесь необходимо подыскать что-то другое, под таким началом работать будет сложно. Следует заметить, что Вы не очень дисциплинированы, а это не потерпит любой руководитель, возможно Вы не так уж дисциплинированы и в исполнении профессиональных задач.

Увольняйся. Отомсти им.
Такое сокровище, как ты, в любой госконторе возьмут.

Во первых судя по твоей грамматике, общаешься ты как быдло, вот тебя и невзлюбили все. Второй вариант- ты накосячил и не понял этого, либо думаешь что это нормально. Не хами людям, общайся уважительно и не скаль звубы, старики этого не любят. Если коллектив в основном другого возраста- либо подстраивайся под них, либо увольняйся.

Поверь мне на слово, увольняйся. Рано или поздно, сам поймешь, почему и уволишься. Лучше присмотри себе другую работу. Был у меня знакомый - кончил хуже не придумаешь, увольняйся

Да, тут ты прав. Молодому в коллективе, где люди постарше — плохо. Они тебя боятся. Если на примере тебя будут новых молодых брать на работу, то их, старпёров, погонят. Так что стучать на тебя будут постоянно.
Начальников, знаешь ли, как родителей — не выбирают. Просто принимай его как должное. Ну вот такой он: Сначала вспылит, потом жалеет. Есть такие люди, я сама из их числа.
Если совсем невыносимо, то лучше уволиться. У меня подруга в таком коллективе работала. Это был банк, ещё со светских времён, и там сидели с тех же времён старухи. Молодых они ненавидели, стукачили, подсиживали. Она не выдержала, ушла. Самое главное, ей до отпуска всего-ничего оставалось, 2 месяца. Я говорила, что пусть вначале отдохнёт, а потом уходит, иначе отпуск сгорит. На новом месте снова ждать придётся год. Но она не смогла. Уволилась. Потому что нервы дороже отпуска.

Сохраняйте деловые отношения. Личные отношения - помеха работе.