может ли служба безопасности предприятия прослушать мобильник сотрудника (пусть даже незаконно) или это нереально?

Зачем прослушивать мобильник.. . можно прослушать помещение, где разговаривает сотрудник (пусть это будет даже туалет).

Да кто ж вам такие страсти про СБ рассказывает? Ваш вопрос звучит примерно так: "Может ли сторож нашей конторы дядя Вася прослушивать мою мобильную связь"? Служба Безопасности - это всего лишь штат сторожей в конторе, и ничего больше...

Нет. СБ не может прослушать мобильник согласно закона. Только ФСБ и полиция при возбуждении уголовного дела. Учим законы.

А что вы все так боитесь службу безопасности? Бывших ментов, которых или отправили на пенсию, или выгнали за пьянку и аморалку. Это никакое не особое формирование, наделенное государственными правами навроде полиции, ФСБ, прокуратуры или иных государственных структур, а такой же отдел или сектор, подчиненный директору предприятия. И все свои дела они могут вершить только в рамках общих законов и только на территории предприятия. Они просто опричники в руках директора, не более того. Если же они затрагивают вопросы, не касающиеся вашей работы на предприятии - лезут в личную жизнь, проверяют, что вы делали в выходные, где были в отпуске и т. п. , в том числе подслушивают ваши личные разговоры по телефону, то вы вполне можете подать в суд иск о нарушении неприкосновенности личной жизни и других фактах, нарушающих ваши права человека и гражданина.