Почему в наши дни легко на работе наговорить на человека, очернить, наделать выговоров и уволить?...

1. Работать только с официальным оформлением и белой зарплатой.
2. Знать свои законные права и уметь их отстаивать.
3. Качественно исполнять свои должностые обязанности, не допускать нарушений трудового договора.

Касаемо п. 3: надеюсь, что это не про вас, но нередко такие обиженные, оскорблённые и несправедливо уволенные оказываются на поверку плохими работниками и нарушителями дисциплины.

Это всегда было легко, не только в наши дни. Справедливость - всего лишь утопия.

Справедливость где то там, поэтому учитесь себя защищать )

А вы вообще её искали эту справедливость?! Ищите и найёте. Главное, не тяните. По трудовым конфликтам (если не путаю, я не юрист) срок исковой давности -- всего месяц.

"как себя защитить от этого?... кто знает?"

ИМХО (все п. ниже выполнять вместе):

1. Работай "в белую".

2. Сам с т. зрения взаимоотношений с коллегами не будь гадом (вроде таких, о которых упомянуто в самом тексте вопроса выше).

3. Если проблемы будут с т. зрения трудовых отношений (увольнение и пр.) -- защищайся. Мой личный опыт показывает, что массовый пессимизм (о том, что ничего сделать нельзя) -- не соответствует действительности: если ты прав, то защититься можно. ИДИ И ПЫТАЙСЯ ЗАЩИТИТЬСЯ, И НИКОГО НЕ СЛУШАЙ!

(при этом даже юристы некоторые могут пессимизм нагонять -- если так, то ищите др. юриста -- говорю по личн. опыту. Есть разные способов повлиять на работодателя. В моём случае работодатель услышав, что я обращался к юристу за конс-ей, сам предложил сделать то, чего я от него хотел.)

См. п. 1 выше. В процессе такой защиты пользуйся только "нормальными" методами, не опускайся до методов уровня гадов -- см. п. 2 выше.