Может ли педагог взять отпуск НЕ летом?

По ТК отпуск можно взять в любое время, если отработал не менее года в организации, понятно, что через полгода - по усмотрению руководства. Если же более 6 лет, то любое время. Однако, это только на словах, если дело касается сферы образования. Я работаю в детском саду 7 лет, и каждый год приходится брать отпуск летом, вроде как неписанное правило. Когда я написала заявление на октябрь, мне руководитель ответила отказом, ссылаясь на образовательную деятельность в течение учебного года и невозможностью предоставить мне отпуск именно НЕ летом. Кто реально сталкивался с такими проблемами, объясните, на чьей стороне на самом деле закон. Да, хочу объяснить, почему октябрь: в летние месяцы мне не по карману свозить троих детей хоть раз в жизни на море, а в конце сентября - октябре более реально.