Почему на некоторых местах работы за опоздания ругают и наказывают сильнее, чем за косяки?

Понятие о дисциплине у каждого работодателя своё.

Опоздание - это нарушение трудовой дисциплины.
Косяк - это ошибка в работе, которые порой неизбежны, потому что никогда не ошибается лишь тот, кто ничего не делает.

Если позволяешь себе опаздывать, значит и работу выполняешь точно так же не обязательно.

Есть такое понятие как трудовая дисциплина. Правда на некоторых работах можешь хоть ночью работать, но работы должны быть сделаны в срок. У сына так многие работают, днем дома, ночью на работе. Фирма программирования.

нарушение трудовое дисциплины, причем сознательное, если к примеру клиент пришел ровнов 9 к открытию, а вы в 9.30 и клиент под закрытой дверью мерз пол часа ждал, расстраивался... -подрывает репутацию фирмы, негативные отзывы уменьшают количество потенциальных клиентов, опять же платят вам за 8 часов работы, а вы к примеру отрабатываете 7, 30 обеденный перерыв не берем в расчет - опять же убыток для компании в качестве недополученной прибыли. Если сотрудник опаздывает значит он безответственный, ненадежный. А косяки как правило случайно получаются, неосознанно

опаздываешь сознательно--косяки--неосознанные рщибки

Работа у них такая. Ругать.

чтобы было за что не платить

Зависит от самого места работы и политики организации. К примеру, если дворник опоздает на работу ну и х*р с ним, а если к примеру бухгалтер центробанка опоздает то все пиши пропало))), чем выше статусность организации - тем суровее наказание вплоть до увольнения, еще зависит от должности и обязанностей, объяснить сложно, но все сводится к банальности, если сотрудник опаздывает значит он разгильдяй хотя это не так, иногда от человека не зависит приедет он вовремя на работу, или нет, это как из шутки: Иванов у нас совещание где вас носит я вас уволю, давайте быстрее - хорошо Анатолий Сергеевич я скажу водителю автобуса чтобы ехал быстрее))))