Вы знаете, что листья клубники или малины, мяты или лаванды можно превратить в травяной чай? Вымытые листья держать день на солнце, на ночь в пакет и в морозилку , потом измельчить и сушить в духовке 2-3 часа при 50°. Другой способ ферментации: Собрать листья, разложить на ночь, чтобы увяли, измельчить на мясорубке, далее все в кастрюлю, уплотнить и накрыть мокрой марлей( полотенцем) , следить, чтобы она не высыхала , оставить так на 12 часов, далее в духовку на 1 час ,при 100°, далее 2 часа при 50° Если Вам нравятся травяные чаи, то вот два способа простой ферментации?

Это будет не чай, а отвар..

Вот и хорошо! А я думаю что это тоже чай!

Нет. Отвар и чай, это разное , есть еще настойки. Это уже на спиртовой основе или на водке.

Затем с зелёными то?

Не знаю из них чай вкуснее был

Понятно)

Можно просто высушить и не измельчать даже. Но я искала именно с ферментацией

О, очень многое. Кстати, самый распространенный чёрный чай и есть именно ферментированный. А настоящий чай именно зелёный. Только там очень сложная ферментация идет. А это довольно простая.

а я давно сушу мяту и пью её как чай с лимоном и мёдом.вкусноооо

Да никто ж не запрещает. )

Я обычно сушу на зиму разную мяту( у меня 4 вида в саду). листья смородины, малины.

Я пока не сушу в духовке. Просто сверху на подвесных шкафах. На кухне. Когда готовлю, горячий воздух туда поднимается.

Тоже хорошо. Надо и мне сделать.

Да, коробки от конфет на днюху дарят, не выбрасываю, в них и раскладываю

а я металлические, красивые храню. Разных размеров

У меня таких и нет.

Тоже наверное можно, этого я не знаю.

Водку можно настаивать на любом растении, продуктах.

И без растений тоже

Виски, шнапс, самогон, коньяк просто настаиваем годами и получится многолетняя, выдержанная, дорогая алкоголь

Хорошо)

Зачем?

Эффект будет тот же, только без этих вот кулинарных посредников.))

Я делала из кедровых побегов настойку. Это на любителя. Но очень целебно. А чай, этот вкусно.

А у нас грибы пошли.

Хорошо. У нас в августе будут

Здорово!)

Зелёный?

Да

Только котируются листья черной смородины.они душистее

Поняла) а вкусно? Я делала с клубничных и с Иван- чая

Очень))

Хорошо.

От заменителя зависит, на самом деле

Да понятно. Читала где-то, что их выдумали нарочно, чтобы усугубить . Фармацевтической промышленности не выгодно терять клиентуру.

Есть случаи когда нужно или отказываться вообще от сахарозы, или пернходить на заменители.

Да это понятно, повышенный сахар в крови и все такое прочее.

Да, диета прекрасно помогает, но мы отравлены рафинадами вкусов...

Ничего, для общих знаний

Значит это не вам.

Потому что оно настоящее, а не какое-то там ГМО или Е

Верно и давно бы пора нам проснуться, но молодёжи не до своих корней, не до традиций.

Не правда. Много именно после 30 проснулись.

Дай Бог, дай-то Бог.

Такой рецепт. У нас к тому же влажность воздуха высокая

При таком способе, из травы ВСЕ лечебные свойства выгорят

Посмотрим. Это рецепты алтайских целителей. Только наверное сушили как то по иному все таки

Ваше право