Закваска капусты, у кого как получается?

Сколько времени понадобится

Два три дня...но нужно ее плотно в банку наложить..это залог отличного результата

Попробую представить

Я не пью ...за рулем ,но все равно ,спасибо .

На даче пивка с рыбкой себе позволяю ...у меня сейчас и правда напряженное время (сын болеет ...как то не до отдыха )

Бог в помощь, скорейшего выздоровления

а щи получаются офигенные

Ну да. Иногда она бруснику добавляет, но мне не очень нравится.

Кто-то посоветовала положить хрень

На 3 кг. капусты 2 стол ложки соли. Моркови беру "на глазок".Всё.

Если и добавляю, то совсем немного. И ещё квашу на новолуние. Не в первый день, 2-3.

Попробуйте, пусть у вас получится лучше, чем у меня! Удачи!

Слышал про такое, вернее даже ел - мама у меня так последнее время "ленивится"... А морковь добавляете?

И так нравится больше, чем классическим, или просто потому, что трудозатрат меньше?

Нет, просто не знаю другие варианты

Понял, ну вот классику попробуйте - капуста, морковь, соль, давить до посинения, затем под гнёт, пару дней в тепле, протыкать, затем можно на холод вынести

мне только на праздники)) спасибо.

тогда есть быстрый способ засолки, если очень надо, могу поискать рецепт, наизусть не помню

в интернете есть разные варианты, но интересно слушать людей

если хотите, найду и напишу, рецепт опробованный годами, но если не надо, так не буду

от капусты. не вся капуста для засолки годится. а если покупаешь то сорт неизвестен

сортов много. особенно сейчас. слава хорошо солится

Спасибо большое и вам всего хорошего

Лучше сразу,но остальным домочадцам нравится,ведь главный вкус-это её кислота

Почему в последние время? Раньше кто делал.

Раньше я себе капусту сама крошила

А теперь у меня ребёнок маленький)

Поздравления принято)

ДА....КОТЛЕТЫ ЛУЧШЕ...ДА ЕЩЕ С КВАШЕННОЙ КАПУСТКОЙ....

Купите в магазине, хорошие

Берите рецепт из интернета, и строго придерживаться советам. У меня например получилось))

Я ШУЧУ....У МЕНЯ ВСЕ ПОЛУЧАЕТСЯ...

Правильно, настоящая женщина

СПАСИБО

Отлично, а по армянски как делается?

Большими кусками и со свеклой,в интернете есть описание,не пожалеете