Какой компонент главный в плове и который невозможно заменить другим.

А автор кто? Книг про плов много, видов плова еще больше, все хвалят свой, но лучший,как и лепешки -самаркандский

А (аёз) — морковь. В Индии, арабских странах, у нас на Кавказе плов варят без моркови. Одной из особенностей узбекского плова является как раз то, что его нельзя приготовить без нее

https://sheba.spb.ru/za/uzbek-plov-1979.htm

Я именно эту книгу и имел ввиду

Ну вот я его и привожу,а что касается соли, то без нее еще можно приготовить плов(немного соли содержится в мясе и воде), а вот без воды - точно не получится, тогда если следовать вашей логике -главный компонент -вода,"без воды ни туды и не сюды"!

Непросто пшеница а молочной спелости. Можно сделать дня три в году.

ПРи желании найти можно. Пшеница же выращивается.

Это не плов и название у таких любительских макарон и пшеницы совсем другое

Делают ак раз профессионалы. И даже пишут рецептурные книги

вот об этом не подумала

Соль везде нужна.

Плов вообще интересная история, изначально он готовился не только из риса.

Мастера и сейчас могут делать не тольо из риса

Просто не все знают,что изначально в плов практически любая крупа шла.

Да и бобовые тоже.

Лапша это уже не плов все же))

рис

Ну да. Хотя есть сорго и перловка.

это уже и называется по другому

И без мяса можно делать плов. И заменять рис

это НЕ ПЛОВ!! И даже никакого отношения к плову не имеет!

так это ВЫ и написали такую дурь )))

Вот 4 рецепта: https://aif.ru/food/diet/retcepti_plova_bez_risa

Я смотонть не буду. Плов он из риса. В противном случае это уже другое блюдо.

Нет.

Погуглите сами. Поисковый вопрос: "Плов без риса"

Плов без риса, свадьба без невесты, все у вас не как у людей.

а если сало соленое ,зачем нужна соль .

Марго! Рис не главное не спорь

Крупа может быть любая, говорят - соль

Да читала я, что пишут... Только без соли приготовить можно... А вот без риса - нет. Разновидности приготовления плова из других круп, имеют другие названия. Теоретически можно и гречку насыпать на зирвак, залить водой и готовить. Но название другое уже будет. Это по типу как в регионах, называют щи борщом.... А борщ, не считают супом. Осуждать или спорить нет смысла. У узбеков вообще пловом называется только блюдо с рисом "чунгара", а из других сортов риса, уже имеют разные приставки и дополнения к названию.

Это ты в голове держала, не копирует?

Я вообще редко что то копирую.

Соевый соус уже содержит соль

А мясо чем заменишь, рис, морковь?!! А соль - это Белый яд!

Морковь - репой, рис много чем можно. Есть рецепты плова без мяса

Это уже НЕ плов, а хня Какая-то!!!

Не ну понятно у всех свой но именно этот вкус делает плов пловов

Соль- неизменна?