Какой компонент главный в плове и который невозможно заменить другим.

/Есть рецепты плова из лапши

Мне пришлось в свое время поездить и обедать в самых разных местах. Поэтому знаю что кухни разных даже городов а не только народов отличаются. И под одним названием скрываются довольно сильно отличающиеся блюда.

Просто разные варианты одного

Если следовать вашей логи то все блюда можносвести к двум-треи.

Даже не задумываясь на память приходят не меньше 5-6 блюд с рисом и мясом.

Видимо, ещё намного больше

а что же?

ну.... подловил. и не поспоришь.

Мастера могут сделать без жира

Тогда не знаю, не скажешь же что рис или перец .

Да, на подсолнечном это не плов

Я делаю на подсолнечном. Бывает добавляю кунжутное и курдюк

Ошибаетесь. Рисовая каша с мясом это шавля. Женщины тоже готовят плов. Как и другие блюда.

Да не готовят в средней азии бабы их на кухню не допускают грязные они

Надо же! Всю жизнь живу а не знаю

Не знаю где там вы живёте, а когда я там жил в ресторанах, столовых в магазинах работали одни мужчины и дома женщины к готовке настоящих блюд не допускались-принеси подай и всё, а для настоящего плова забивают барашка.А всё остальное это рисовая каша

Я уже 68 лет живу в Самарканде. В ресторанах повароав женщин хотя и меньше чем мужчин но они есть. /У меня много друзей среди узбеков и таджиков. И как один из нпх выразился (а он довольно консервативных взглядов) "Когда я прихожу с работы обед должен быть готов. Моя задача обеспечить продуктами. "

Фигня)). я могу без соли))

Но и не одна)

Меньшинство не играющее статистического значения

Ну-ну

А ты можешь заварить чай без чая?

Не увиливайте. Разговор же не о плове без плова

А я и не увиливаю это вы полнейший бред несете. Кроме повора есть ингредиенты блюда без которых оно не получится никогда. По классике плов делается с рисом значит он необходим. Без риса это мясо с овощами просто и все

"По классике" в щах и борще должна быть репа а не картошка.А кисель из ячменя.

Я говорю про классику а не про доисторическую херь которую никто жрать не будет

так она в любом блюде незаменима

ага! и в компоте

В Норвегии выпускают мороженое со вкусом соленойселедки

Не соглашусь.

соль. а лучший жир для плова это кунжутное масло

О как

ну да нах рис в плове)

Вместо риса можно пшеницу молочной спелости. Да и другие крупы.

а что ?

Вместо растительного можно курдюк

Что за пфф? Прекрасный продукт. По своим свойствам равен сливочному маслу

плов я готовлю на растительном масле

Согласен. А замена соли набором специй "Mr. Dash" несколько уменьшает его "анти диетические" характеристики. Я также готовил плов, используя гречневую крупу вместо риса. Всей моей семье, включая меня самого это очень понравилось. Я даже нашёл такой плов лучше по вкусу, чем с применением риса. Более того, питательные характеристики гречки во много раз превосходят таковые в рисе.

Согласен с тем что рис можно заменить гречкой или другими крупами. Можно даже лапшой. Но "анти диетические" характеристики вызваны не солью, поэтому никакие приправы не помогут.

Извините. но вопрос был о "главном компоненте в плове", который невозможно заменить другим". Я представил объяснения того, почему "соль", вопреки Вашему зявлению, не является его главным компонентом. Поэтому я расцениваю Ваше заявление необоснованным и несостоятельным.

Ваше же еще менее обосновано

Отдыхайте.