Почему при варке варенья надо обязательно снимать пенку?

Хорошо

2 года

Считается, чтобы не забродило и плесень не нарастала. Но я как то поленилась и не сняла и ничего не случилось.

2 года

А я вот сегодня варила малиновое варенье и снимаю пенку и задумалась, а для чего её снимают? Вот люди и подсказывают. Спасибо за ответы.

2 года

Да не за что. А в нас клубника только цветёт. Холодно было, запоздалое лето

2 года

Где живёте?

2 года

В Хабаровске

2 года

Наверное тогда осень будет тёплой и долгой.

2 года

Да, возможно. Климат поменялся сейчас везде.

2 года

Вот именно. У нас тоже весна была дождливая и прохладная

2 года

Иринка Осенняя

Пенка совсем другой консистенции , не как варенье. И из чего она получается- непонятно, но очень вкусная!!!!

2 года

Что вкусная это даже не обсуждается

2 года

Иринка Осенняя

2 года

Каждому своё.
Землю крестьянам, фабрики рабочим.Варенье в банки, пенку внукам!
Всегда так было.

2 года

Для варенья согласен.
Но же хочется чтобы и так полакомиться. чтоб и сладко и красиво! Сейчас начинает только краснеть, но еще кисловата.
Солнца бы надо. Но по прогнозам дожди

2 года

А ваши плантации наверное в горах?

2 года

Нет, наши плантаторы на равнине клубнику выращивают, или огородах. Май был дождливый и прохладный, но июнь уже солнечный и жаркий. Клубника сладкая.

2 года

Успехов Вам в этом важном "техпроцессе"!

2 года

Взаимно!

2 года

НЛ

Ничего Личного

я её для себя снимаю...потом она застывает и получается вкуснятина))

2 года

Я тоже снимаю, у каждого видимо в этом свой интерес

2 года

Та

Татьяна

скорее всего, с пенкой всплывает весь мусор, который вручную не убрать.

2 года

Не исключено, но она в тоже время очень вкусная

2 года

Та

Татьяна

2 года

Ирина Карпова

чтобы было, чем угоститься, потому, что варенье- это заготовка на зиму.

2 года

И только из за этого? А я думала что причина в чём то другом.

2 года

Ирина Карпова

я знаю причину, просто сайт развлекательный, а поиграть в клуб ЧТО ГДЕ КОГДА можно в другом месте.

2 года

Понятно

2 года

Ирина Карпова

огурцы для маринада надо на несколько часов замачивать в воде- по этой же причине.приятного времени суток.

2 года

Это я знаю

2 года

Татьяна Сивенкова

Она замутит варенье. Будут ошметки пенки плавать внутри. Не красиво

2 года

Наверное так и есть

2 года

2 года

Ог

Огурцов

потому как рядом детишки скачут надо же им ченить всучить

2 года

Понятно

2 года

СЗ

Святослав Зонтов

А то плиту или варочную панель потом оттирать сложно будет .

2 года

Пенку снимали ещё наши прабабушки

2 года

СЗ

Святослав Зонтов

Да . Если пенка убегала ,то запах горелого сахара вывести было очень сложно .

2 года

Не только из-за этого. Тут много разных версий написали, очень правильные.

2 года

УР

Уральская Рябинушка

Наверно потому же, когда варим мясо, тоже снимаем пенку

2 года

Это разные пенки

2 года

Λακσμι

Чтоб варенье не пропало. Но я стараюсь варить без пены.

2 года

Это как?

2 года

Λακσμι

Подходит к кипению, помешиваю. Когда пену этим уже не остановить, то выключаю.
Оставляю остыть, потом ещё раз до кипения так же. После третьего раза горячее в банки.

2 года