Почему кофе при варке иногда получается кислым? Вроде всегда все одинаково делаю, но...

клумбийский кофе дает кислый привкус.я его изза этого не покупаю.берите гватемалу ,танзанию,эфиопию,коста-рику.там привкуса нет и вкус очень выраженный. и еще,вы может варите в медной турке с нарушенным покрытием или пользуетесь при перемешивании облезлой мельхиоровой ложкой.это может портить вкус!ах да и воду лучше брать охлажденную в холодильнике!

Если порядок действий и продукт одинаковы, причина в системе восприятия. Может, это физиология, а может психология. В первом случае, к примеру, вечером ты ела чеснок, а в другой вечер ела, например, помидор - привкус от кофе с утра может быть разный. А по поводу психологии - грустно, плохое настроение, вот и кофе невкусным показался. Как-то так)

легкий кисловатый привкус кофе, как правило, придают зерна арабики т.е. вкус кофе зависит от исходного сырья - от купажа (чем больше арабики тем кислее вкус) и от степени обжарки зёрен (чем более зёрна обжарены, тем менее кислым получится напиток)

Пока пил с молоком или сливками, как то не замечал, а как перешёл на черный, сам удивляюсь, даже растворимый иногда кислит, непонятно, что за хрень!))

Это зависит от купажа)если большую часть составляет кофе лёгкой обжрки кофе будет иметь кисловптый вкус.

ИНТЕРЕСНО ПОЛУЧАЕТСЯ,БУДУ ЖДАТЬ,КОГДА КИСЛЫМ ПОЛУЧИТСЯ,ТОГДА МОЖЕТ ПОДСКАЖУ,НО НЕ ОБЕЩАЮ. ))

Я не знаток кофе. Практически не пью. Но однажды этот привкус был. Сорт был -РОБУСТА.

Пережаренные бобы или некачественные бобы изначально. Варите Вы все правильно.

Делаете одинаково, сам кофе, может быть, иногда разный.

Кислым оно получается в дни ПМС, только что выяснил.)))

Главное, что бы не "булькнуло". Ну и - любимый сорт.

не пробывали добовлять несколько капель вискаря

Нажмите,
чтобы загрузить
GIF

Огурцы на столе баночные открыты!)))

Сам продукт бывает не одинаков !

нужно кофе уметь выберать

Вероятно такой сорт кофе.

закат прекрасен. а ты еще

кофе до кипения готовят

Молоко прокисшее может