Поделитесь классным рецептом маринада для свинины?

Как приготовить маринад для свинины
У любого маринада есть три основных составляющих. Их можно объединить в следующий список: Кислая основа. В качестве нее можно использовать лимонную кислоту, цитрусовые, пиво, кефир или йогурт, киви, вино, томатную пасту. Подойдут рецепты с майонезом, томатами или уксусом. Такая среда смягчает мясные волокна Приправы. Можно добавлять любые по своему вкусу. Хорошо себя зарекомендовали мускатный орех, имбирь, карри, чеснок, перец, тимьян, майоран, розмарин и тмин. Все они придают блюду законченный вкус и вид. Масло или жир. Они обволакивают мясо, благодаря чему во время приготовления оно остается сочным, ведь вся влага «запирается» внутри. В восточных рецептах чаще используют кунжутное масло, а в средиземноморских – оливковое.
Конкретный способ, как приготовить маринад, зависит также от определенной кухни. Например, французы чаще используют овощи с вином, мексиканцы – соусы с острым перцем, которые считаются оптимальными для копчения. Апельсиновые, брусничные, гранатовые, с киви, луковые или яблочные маринады для мяса свинины тоже отлично подойдут. Вот еще несколько действительно вкусных вариантов: «ночные» составы для маринования получаются очень вкусными на соевой основе; свиной шашлык рекомендуется мариновать в томатном соке или кефире; для эскалопа, т.е. свиной вырезки без костей, рекомендуется использовать горчичный или томатно-горчичный состав; как и все виды мяса, свиное сочетается с белым вином; для антрекота, т.е. мяса на косточке, подходит соевый или имбирно-соевый маринад. Рецепты маринада для свинины
Самый первый рецепт состава для маринования был предложен еще древними египтянами, которые замачивали мясо в рассоле из воды и морской соли. Затем последнюю стали часто заменять на уксус. В рецепт маринада для свинины входят и всевозможные приправы. Особенно ароматным являются сушеные травы – чабрец, орегано, тмин и шалфей. Вариантов, как замариновать свинину, очень много. Их объединяет несколько простых советов,

Ничего лишнего,лук,соль (желательно крупная), перец, можно хмели сунели немного и все, главное хорошее мясо, не слишком жирное,но точно не постное,шея или ребра самое то

есть множество сайтов для готовки и там куча разнообразных рецептов! а вы из Спрашки отделение Одноклассников лепите...

Для шашлыка? На кг мяса чайную ложку соли,2 ст.ложки полных томатной пасты2 крупных луковицы,стакан минералки с газом

Соль, перец, кинза, кориандр, лук сильно размять мелко нарезав, что бы дал сок, и сливочно чесночный соус.

лук,приправы,соль,масло растительное...никогда сухое не будет...

Зернистая гарчитса и гранатовый соус 50/50 от 5 часов мариновать..

для шашлыка берите лук и майонез - мы так постоянно делаем

хорошую свинину мариновать не надо,только специи

барбекю или просто в духовке и никакой маринад

Но... О вкусах же - не спорят ведь, Миленочка...

запекать? барбекю? шашлык? просто пожарить

Перец. Соль. Уксус и вода. Аджичку можно.

Минеральная вода с вином, специи, уголь

Квас, соевый соус, имбирь, лимон

Только соль перец и много лука

соль, перец, лук.. и свежее мясо

Для чего мясо? Какое блюдо?

на чем жарить собираешься

Для чего маринуешь