Два качества не знаю, но одно: Если этот рецепт приготовлен не от души, то от этой пищи можно отравиться. (
Ужас! А, если с душой, то ее растоптать могут! - факт
? Могут, если не любят. Это уже исторический фактор ...
Могу приготовить из каких-нибудь давно забытых продуктов так,что любую царевну за уши не оторвать.
Забытые продукты? Остатки?
голодным и с чувством понимания красоты (оформить красиво, даже если это просто глазунья....) нет???
и + ещё всего много, может быть... 
да и не надо! так же лучше!!!
нет??? а у меня есть...

я по вкусу добавляю и плюс фантазии и импровизации к классическим рецептам)
Читайте В.В.Похлебкина-вот кладезь кулинарных знаний,главное ТЕХНОЛОГИЯ!!!
чтоб хорошо готовить, надо любить тех, для кого готовишь...
Ой ли. Вот порой в гости придут всякие, любишь-не любишь, а угостить угощаешь.
с желанием надо готовить.тогда любое блюдо будет вкусным
Ну, воот нет желания готовить, а надо
Ну знаете, как вы яхту назовете
Вот у меня есть желание торт приготовить многоярусовый, вкус есть, а он не выходит таким, какой хочу
сделаете со своим упорством
Терпение и труд. Ну вот без них никак. Мое мнение. Я не спорю с другими. Качеств много
Не знаю, но просто когда я готовлю, я вкладываю душу.
Если не получается идеально, значит душу не вкладывала?
Так и есть, спроси у поваров
1. Знать свойства и совместимость продуктов. 2 опыт.
Опыт - хорошо, однако не имея опыт можно вкусно приготовить и при этом не знать о совместимости продуктов
Меня не интересует словесность. Некоторые вещи я готовлю виртуозно и у меня свой кулинарный сайт.
авантюризм и не бояться составлять "букеты"
я чисто свое мнение сказал..я готовлю без рецептов а по придумке и не боюсь все пробовать и съедается все на ура!
да
у некоторые женщины рождённый сладкие рука
была бы курочка...а приготовит и дурочка..)))
а я и не говорю...только буковки выстукиваю..)))
Вы правы, ко всему должен быть талант...
А туд все и ведется к прфесианализму
Да здесь главное не пересилить!)
Чувство меры и изысканный вкус.
желание готовить и тонкий вкус
Виталий! У меня есть желание приготовить шикарный торт. Вкус есть. Ингредиенты есть. А торт так себе. ((
вот я повар, готовлю, не кто не жалуется, а кондитер из меня "0" Может ты так думаешь, как торт оценивают другие люди?
Я не повар и не кондитер. Опыт на кухне 8 лет. И поняла одно, без этого никуда
А) Вдохновение Б) Настроение
Это, конечно же - да. Но вот есть вдохновение и настроение или нету, а завтра гости, есть НАДО. Тогда какие качества?
Интуиция и чувство вкуса...
добродушием и терпением
Вот даже простое суметь нужно приготовить
так и делаем.. мясо тает во рту... и рыбка жирная на гриле... и курочка без костей...
острым маленьким ножом отделяешь мясо от костей у курочки так что бы кожа целая осталась .. и вторую так же.. и между ними специи соль перчик... чесночок.. все... и зубочистками скрепляешь... и на гриль.... обмазываешь в процессе топленным маслицем.. и мням..
Ммм..))), царь - кулинарить умеет)

