Спрашивалка онлайн

C вами хотят встретиться 3 человека из вашего города!

только что

Как гововить печенье "орио" или же где купить? . .

Ингредиенты:
Мука пшеничная 1 стакана;
Какао 0.5 стакана;
Масло сливочное 190 шт;
Сода 1 ч. л;
Разрыхлитель 0.3 ч. л;
Сахар 1 стакан;
Ванильный сахар 1 пакетик;
Яйца куриные 1 шт;
Соль 0.25 ч. л;
Сахарная пудра 2 стакана;
Ваниль 2 ч. л;
Кондитерский жир 50 гр;

Приблизительное количество печенья: 25-28 шт.

В чашу миксера всыпать сыпучие продукты: муку, какао, соду, разрыхлитель, соль и сахар. Затем добавить сливочное масло (140 гр) и большое яйцо (или 2 маленьких) . Тщательно перемешать на небольшой скорости.

Противень выстелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом. Используя чайную ложку, на противень выложить шарики теста в 2-х см друг от друга. Мокрой рукой слегка придавить шарик, придать форму круглой лепешки. Или тесто выложить на посыпанную мукой поверхность, раскатать в пласт. Вырезать небольшим стаканом или круглой формочкой кружочки теста.

Печенье выпекать 7-10 минут в разогретой до 180° духовке. Охладить.

Начинка. Сливочное масло (50 гр) и кондитерский жир (можно использовать кондитерский жир для фритюра) поместить в чашу миксера, взбивать на низкой скорости. Постепенно добавить сахарную пудру и ваниль. Затем скорость увеличить и продолжать взбивать в течение 2-3 минут или пока крем не станет пышным и воздушным.

Сборка печенья. Кондитерский мешок или шприц наполнить кремом. На середину печенья (с плоской стороны) выдавить небольшое количество крема, накрыть вторым печеньем (плоской стороной) , слегка придавить. Убрать излишки крема.