Какой сорт (вид) "непрапаренного" риса можно использовать для приготовления плова?

Question

Ольга Москвитина · Accepted Answer

лучший, дев-зира и обязательно замачиваем! ..за неимением такового, сгодится любой средизерный.. . ах да, раз 20 хотя-бы промойте!)))

Полина · Answer

мне нравится круглый краснодарский рис в плове-он упакован в пакеты по 800 грамм.

Иллиан · Answer

зажрались.. . любой!

Мария Уткина · Answer

При соблюдении простых правил - любой )) рис перед варкой промыть или перетереть в полотенце, тогда он не будет слипаться, заливать естественно только горячей водой через шумовку, тогда не будет образовываться комков

Анастасия · Answer

рис по внешнему виду должен быть не белого матового цвета а желтоватый и прозрачный вот такой рис почти не слипается а белый идет на суши и молочную кашу

Мария Разживина · Answer

любой, но лучше длинный, он не так разваривается как круглый

Ритуська · Answer

Для плова, только длинный рис, круглый разваривается, есть разные сорта, выбирайте, из того, что есть и вам по карману.

Максим · Answer

Любой длиннозерный... Замачивать не надо.

Игорь Окулов · Answer

Смотрите, что написано на упаковке. Иногда конкретно указано, что рис рекомендуют для приготовления плова. Совсем не подойдет для плова быстро разваривающиеся и мягкие сорта риса. Рис должен быть твердых сортов. На упаковке должно стоять - Время приготовления 20 минут. Рис тщательно моют. Я замачиваю в теплой воде. Если правильно делать плов, то каждая рисинка будет отделяться от другой. В большой круглый рис я кладу меньше специй, что бы уж совсем не перебить аромат самого риса. В длинный рис я не жалею разных специй, так как для меня он лишен аромата.