Хотим сделать рыбный шашлык. Какую рыбу лучше купить?

сом ...желательно крупный!! !

Угорь. Снимите с огня и сбызните лимонным соком.

пожирнее рыбешку выбирайте, налим, сом, зубатка, ну пангасиус еще, палтус.. . только не красную....

лучше семгу или форель

Кроме осетрины-только время и деньги зря переводить.

Совершенно волшебный вкус у скумбрии, пожаренной намангале. Вкуснее ничего не ела!

акула, черноморский Катран.

я всегда беру семгу она посуше и специй побольше

Особый вид шашлыка - рыбный, наилучшим получается из осетра. Но и тут следует помнить основное правило шашлыка - правило свежести, из мороженных продуктов у шашлыка вкус совсем иной. В общем для шашлыка очень хороши как красная рыба - семга, лосось, так и тунец, рыба-меч и даже речная рыба.

семга, форель, осетр

жирную.. .
не треску, не судака. .
сёмгу-форельку...