Помогите составить правильный рецепт протеинового коктейля

Мне 31 год. Рост 173 вес 98. Собрался и решил привести тело в порядок сейчас сижу на диете (рис куриная грудка офощи и жиросжигающие фрукты) занимаюсь по графику с перерывами в один день с гантелями и качаю пресс, по утрам ходьба-бег. В общем не пытаюсь накачать гору мышц, просто подтянуть мышцы и убрать жиры с живота и боков. Почитал про протеиновые коктейли, но никак не могу определиться с рецептом так как есть коктейли для наращивания мышечной массы которые принимаю до и после тренировок а есть коктейли жиросжигающие которые употребляют вместо приема пищи. Разъясните пожалуйста есть ли универсальный рецепт или можно употреблять поочередно эти коктейли?

Спасибо.

Спасибо. Очень познавательный сайт. То, что надо.