Сырный суп пюре скис сразу после готовки после использования блендера. Возможно ли что это именно из-за блендера?

Нет! все супы пюре "блендируются",либо, как было сказано выше, надо было его довести до кипения, либо попался какой-то ингредиент который и вызвал это скисание....

Вполне.