Как распределяется время отдыха при 24 часовой работе? имеет ли работник во время 24 час работы право на сон?

на сон - нет, на отдых -да.. .

у нас 30 минут-обед, 15-ужин, ночной сон-2часа)

Работа в смену на 24 часа не противоречит законодательству.
Однако внутренними документами должны быть оговорены перерывы общей длительностью 1-2 часа

В должностной инструкции должно быть прописано время на отдых не менее 4-х часов в сутки.

Читайте Трудовой кодекс Российской Федерации.