Дело в том что среди людей существуют три основных телосложения и на каждый из типов одна и та же еда действует по разному, по этому ответить не видя человека проблематично. Есть такой не редкий тип телосложения "эндоморф". Такой человек если не ест мяса, рыбу, яйца, не важно, будь то мужчина или женщина в большинстве случаев не будет выглядеть худым. Вообще, если микрофлора кишечника не гнилостная она может синтезировать все вещества необходимые для жизнеобеспечения из одних только свежих, качественных, термически не обработанных овощей, при этом вес будет всегда в норме. Правда есть люди "Эктоморфы" худощавые, которым может не подойти питание на одних овощах, так как им всегда довольно трудно набрать массу.