Подскажите!!!! Поставила опару на Пасхи она поднялась за 15мин. и через 1 час упала. Почему????

Ну какая же это пасха, если это кулич. Пасха из творога. Пора это знать.

Ну так опара поднялась, и тесто надо было завести, зачем целый час опару выстаивать. Так для информации- Пасха делается из творога, а тесто заводят для куличей.

Пасха - это блюдо из прессованного творога. Оно ничего общего не имеет с тестом. ((( Непонятно, почему многие стали употреблять слово пасха для обозначения кулича.

В вашем случае - вы переложили дрожжей. С сухими дрожжами это случается.

Ну так не использовали вовремя, вот она и перекисла.

случаем не в микроволновку ставил? дрожжей переложил

еще раз сделайте опару и введите в готовое тесто. поставьте в теплое место. не забудьте в опару положить достаточное кол-во муки)))

Вообще, правильная опара сначала поднимается, потом немного оседает. Это при условии, что дрожжи хорошие, сейчас дрожжи очень ненадежные, возможно они просто "умерли", увы...