очень нравится эта приправа, брали готовую приправу для шашлыка (сухую и жидкую) и по отдельности травы -не то.
у них приправа красная, острая и зеленая с травами, но может дело не в этом всем, может я что-то не добавляю что есть в ихнем шашлыке?
Побольше пряностей и уксуса, что бы запах протухающего мяса перебить.
в уксусе, в перце, в кефирном маринаде
Посмотри программы Антона Привольнова
Мы не покупаем готовый шашлык. всегда сами делаем.
А в магазинах одна химия... глютамат для усиления вкуса, ну и всё вышеуказанное ответчиками для удаления тухлого запаха мяса
красная это паприка
зелёнеая-хмелли сунелли
острая-чёрный перец
Я не знаю поэтому не покупаю. Но точно знаю что добавляют всегда усилитель вкуса и в магазинах и в кафе.
Проще простого - посмотреть состав на упаковке
Маринуют в том, что отбивает запах тухлятины. Побольше уксуса и перца.
⇢