Какую собаку сторожа завести мал для всех злобную для себя защитника, питбуль больш, не подходит, чтоб горло не перегрызла?

К сожалению маленьких сторожевых собак не бывает. . И полностью соглашусь с Григорием. Классная собака-алабай.
Только этой породой заниматься надо ( впрочем любой собакой надо заниматься)

Самая классная собака для сторожевой службы это - туркменский алабай. Один алабай трёх волков может загрызть. И в то же время нет ласковее и преданнее существа для всех домашних...

http://ru.wikipedia.org/wiki/Чёрный_терьер

http://sobakifoto.ru/uxod/item/43-sobaka-stalina-–-russkiy-chernyiy-terer.html