Почему нельзя тесто против часовой стрелки мешать? Почему нельзя тесто против часовой стрелки мешать?

Вращение при замесе производят
в одну сторону, что обусловлено сложными
физико-химическими процессами,
происходящими при этом в тесте. При
вращении в одну сторону обеспечивается
набухание белков муки и упрочение образующихся клейковинных нитей (связей) ,
что способствует получению теста
необходимой вязкости и достаточной
упругости. Изделия из такого теста
отличаются высоким качеством.

А по поводу исключительно по часовой. Все, что мы едим, мешать по часовой стрелке, ибо ДНК наша так же закручена магнитными полями Земли, а мы все время суетой раскручиваемся в другую сторону. Наши предки знали, как собрать правильные энергии и жить в унисон с Землей.

Все, что мы едим, мешать по часовой стрелке, ибо ДНК наша так же закручена магнитными полями Земли, а мы все время суетой раскручиваемся в другую сторону. Наши предки знали, как собрать правильные энергии и жить в унисон с Землей.

Как удобно, так и надо мешать.
Главное - готовить еду с хорошими мыслями и в хорошем настроении.

Виолетта, конечно можно, но вопрос нужно ли??? ?
Есть правила вселенной, которые нужно соблюдать без разъяснения.. . И тесто, и яйца и все что крутится, лучше делать по ходу солнца, тогда все в вашей жизни пойдет в унисон... .
Конечно!!!! теперь все умные, всем нужны доказательства, только когда плохо, все к Богу обращаются, все в церковь идут, а почему-то не ищут помощи в науке или ночных клубах... Удачи вам!!!

Да, точно. еще моя тетушка, когда учила меня делать тесто для пирогов ( а пироги у нее были О-О-О-Очень вкусные) , всегда говорила - мешать тесто только по часовой стрелке! Объяснений она никаких не давала. Просто так надо и все

Первый раз слышу, а если левша.

наверное от расположения мышц руки и вобще строения руки зависит, смени руку

Как так почему?, потому что солнце по часовой стрелке бежит, это же закон всемирного тяготения, электроны то по часовой стрелке вокруг атома бегают а не наоборот, а ты хочешь тесто против часовой, против природы не попрешь .Мешай только по часовой и приговаривай ," по часовой мешаю, тесто поднимаю, мешайся плотнее, мягче и вкуснее2 :)), когда пирожков напечешь пришли попробовать. :))

Виолетта не слушай никого и мешай как хочешь. главное что бы все делалось с любовью.

бывают же такие....

уходит влево

а кто тебе межает

мешай как хочешь, ему без разницы

Можно, но строго или по часовой или против.

Ой блин, да выдумки всё это. Мешай как тебе нравится и не слушай все эти забобоны!!

а лучше забей гвоздь в голаву потому что крулху съел моск