Почему дрожжевое тесто вкуснее бездрожжевого?

Грибы внушают это состояние, стобы размножиться внутри тела. Дрожжевой грибок это форма жизни.

Дрожжи сработали, тесто поднялось.. а Вы какой реакции ждали?
попробуйте в слоеном тесте сосиски приготовить, на мягкое печенье точно не будут похожи....

в слоеном тесте еще вкунее.

не соглашусь с вами, бездрожжевое тесто очень и очень вкусное, дрожжевое часто уступает

Разница во вкусе потому что разное тесто. Дрожжи не только "разрыхлитель", поднимающее тесто, но и вкусо-ароматическая добавка, чем дольше выбраживается тесто тем больше продуктов жизнедеятельности дрожжей накапливает и сильно меняется вкус. Есть множество рецептов где при минимальном количестве дрожжей происходит долгое выбраживание теста.
Даже экстракт дрожжей используется как вкусовая добавка.

неправда. Оно такое же вкусное. Но надо уметь готовить. Даже из покупного бездрожжевого теста.

На кефире тоже вкусное тесто. Нужен правильный рецепт

Именно для сосисок в тесте, котлеток в тесте дрожжевое и слоеное самое подходящее.
Но вы, возможно, не распробовали недрожжевое тесто.
Особенно фило, тесто лавашное, из которого и лаваш вкусен и чебуреки обалденные. Лепешечки типа лаваша, в них можно утку по-пекински, шаверму, любые остатки завернуть, тартияс сделать в них. Много вариантов. Есть тесто брик, блинное и т. д.
А ваш вариант первый, мне кажется равильнее назвать не бездрожжевое, а недрожжевое. Под бездрожжевым тестом подразумевают тесто на зкаваске.

Тесто от дрожжей мягкое, вкусное, пушистое, легкое, его приятно есть. А пресное - плотное и тяжелое.