как сварить рис. не умею

Question

первый аз в жизни варю рис. счас выкинул вместе с кастрюлей-первую попытку. засыпал вторую и поставил на огонь. 
его промывать надо как макароны? 
и вообще что с ним делать? 
з. ы. не надо ссылок на википедию на стопитсот страниц. просто чтоб он едабельный был...

всем спасибо, выкинул вторую кострюлю и варю пельмени. 
спасибо за участие. 
ждал инструкцию 
типа насыпал-вскипятил-промыл/или нет. 
особое спасибо человеку со ссылками, пока рис кипит.. . 
всем благодарен, заходите на пельмешки

Екатерина Смирнова · Accepted Answer

Насыпаем рис в кастрюлю и промываем его под проточной холодной водой. 
 
Затем заливаем рис водой. Воды должно быть в 2 раза больше, чем риса. 
 
Ставим рис вариться. После того, как рис закипел, его необходимо перемешать, чтобы он не прилип ко дну. 
Важно: 
Перемешивать рис нужно всего 1 раз, при закипании. При дальнейшей варке этого делать не рекомендуется. Таким образом рис занимает необходимое положение и не впитывает лишнюю воду. 
Исключение - ризотто: при приготовлении итальянского ризотто рис, наоборот, часто помешивают во время варки. Но и жидкость там добавляется не вся сразу, а по частям. 
 
После закипания накрыть крышкой, убавить огонь и оставить вариться до полного впитывания воды - это займет 15-20 минут. 
 
Выключить рис, дать ему постоять пару минут. После чего добавить соль и масло по вкусу и перемешать.

Сергей Рыжов · Answer

рис промыть, насыпать на подогретую сковородку, подсушить, налить подсолнечного масла или другого, поджарить немного, затем налить холодной воды, чтобы покрывало рис на 1-1,5см накрыть крышкой и варить на среднем огне до выпарения воды, при добавлении соли и специй

Maria Tolkacheva · Answer

Если ещё актуально : 
Соотношение воды и риса 2 к 1, соответственно. 
1. Рис промыть; 
2. Воду влить в кастрюлю и дать закипеть; 
3. Положить немного соли; 
4. Высыпать рис, дать закипеть, УБАВИТЬ огонь ДО МИНИМУМА и плотно закрыть крышкой; 
5. Варить 15 минут. КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!! ; 
6. Через 15 минут огонь выключить и НЕ ОТКРЫВАЯ КРЫШКУ оставить кастрюлю ещё на 20 минут; 
7. Через 20 минут крышку можно открыть. 
Если это одна порция - то можно сразу положить масло или полить чем захочешь. 
Если объём на несколько порций - то положи добавки только себе в тарелку. 
Остальной рис (без добавок) прекрасно будет стоять в холодильнике некоторое время и не закиснет.

Андрей :-)) · Answer

При таких печальных обстоятельствах, тебе лучше всего покупать рис в пакетиках. Там все по инструкции и ниче не слипается)) ) Я хоть и умею готовить, но геморроя с рисом тоже не люблю! Удачи!

Cemil Saraydar · Answer

одеваеш штаны идеш в магазин, покупаеш рис в пакетиках, приходиш и вариш как пельмени

Маргарита Новикова · Answer

Аву загрузи и свое человечье имя - намного больше откликов пролучишь

Наталья Елясова · Answer

Берешь рис. Моешь. 
Кастрюля желательно алюминиевая. Берешь воду, ставишь на огонь, чтоб закипела, из расчета на один стакан риса - три стакана воды. Солишь. Как закипит -всыпаешь рис, размешиваешь, делаешь маленький огонек. Периодически помешивая, варишь мин 15-20, периодически - это хотя бы раз в пять минут. Чтоб было вкуснее, можешь во время варки добавить кусочек масла сливочного или хотя бы трошки растительного. Если воды многовато - чуток повари с открытой крышкой. Если маловато - чуток добавь и перемешай. 
Приятного аппетита и дальнейших кулинарных подвигов.))))

Артак Чибухчян · Answer

Бедолага. На одного человека берете где-то пять-шесть столовых ложек белого шлифованного риса (или меньше, он очень сильно разваривается, раза в три где-то) , кладете в кастрюльку, пять-шесть раз хорошо промываете холодной водой - заливаете, шебуршите ладошкой, сливаете, потом опять.. . Потом заливаете холодной водой, чтобы сантиметра на два покрывала сверху крупу, ставите на плиту, когда закипит, обязательно делаете очень маленький огонь и открываете крышку, эта зараза любит поганить плиту при побеге. Сколько конкретно варится не могу сказать - от 20 до 40 минут где-то, вытаскиваете пару зернышек из кастрюльки и пробуете, должны быть мягкие. Соли - где-то четверть столовой ложки на кастрюльку, после закипания.

Татьяна · Answer

Вот так готовится пропаренный рис: http://akak.ru/recipes/1624-kak-svarit-ris-dlya-garnira, а вот так обычный: http://www.youtube.com/watch?v=D1wtR20PPG4.

Василий Юртайкин · Answer

http://www.youtube.com/watch?v=RkYHg9hHV1A

Александр Чудиновских · Answer

Я в мультиварке варю. насыпаю 1 мерку риса, наливаю 2 мерки воды, нажимаю на кнопку и все. 
Без всяких хитрых манипуляций. Люблю рис с соевым соусом.

Алла Смирнова · Answer

Без опыта готовки, лучше пропаренный рис брать...

Анастасия Демченко · Answer

1)в кастрюлю налить 4-5 ложек масла, 
2)промыть в воде 2 стакана риса воду слить, засыпать в кипящее масло, дать маслу впитаться в рис 
3)воду вскипятить, залить в кастрюлю кипятка на два пальца выше уровня риса. 
4)добавить соль, специи варить, пока рис не разварится. если вода выкипит до того как рис разварится, добавить кипятка.

Екатерина Власова · Answer

Автор, долго ржала от твоих же комментов после вопроса)))) ) На пельмени заскочу. . Со своим пловом. Идет?)) ) 
 
На будущее. Купи кашу в пакетикаж. Например"Увелка".В одной пачке-5 пакетиков. Еще можно купить "Увелку" другие крупы, например, гречку, или пшенку. Пшенка очень вкусная, с маслицем, с сарделькой.. ммм...